Le Ragnaie
Unter den exzellenten Weinfirmen der Region Montalcino befindet sich Le Ragnaie, ein Weingut, das in den letzten Jahrzehnten in der Lage war, einen Platz unter den großen Realitäten des Brunello zu erobern. Eigentümer des Anwesens ist Riccardo Campinoti, der 2002, nachdem er in der US-Niederlassung des Familienunternehmens gearbeitet hatte, beschloss, sein Leben völlig zu ändern, indem er mit seiner Partnerin Jennifer nach Italien zurückkehrte und ein landwirtschaftliches Anwesen in Montalcino von einer lokalen Familie übernahm, das aus den Parzellen Le Ragnaie und Petroso besteht. Der Sitz des Weinguts befindet sich genau in der Gegend Le Ragnaie, nur südlich des bewohnten Zentrums von Montalcino. In den Jahren nach dem Erwerb des Eigentums investierte Riccardo in die Renovierung des Weinbergs, des Weinguts und des Agriturismo sowie in den Kauf neuer Parzellen, die über das Gebiet verteilt sind.
Die Hektar des Anwesens Le Ragnaie betragen 28, aufgeteilt zwischen Olivenhainen und Weinbergen, die alle gemäß den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft seit 2005 geführt werden, wobei darüber hinaus Techniken wie Gründüngung und Begrünung, die darauf abzielen, die Gesundheit des Bodens zu fördern. Insbesondere sind die Weinberge auf verschiedene Unterzonen mit hoher Weinbau-Eignung verteilt: Fornace und Loreto, Cava Nuova und Cava Vecchia, Casanovina Montosoli, Ragnaie, Cantina und Petroso. Es handelt sich um Weinberge, die durch eine variable Präsenz von Schotter, Ton, Kalkstein und Sandstein sowie durch Höhenlagen zwischen 200 und 600 Metern über dem Meeresspiegel gekennzeichnet sind. Genau auf 600 Metern Höhe befindet sich das Grundstück Ragnaie, das das höchste Grundstück in ganz Montalcino darstellt. Der Sangiovese Grosso ist die einzige im Weinberg vorhandene Sorte, die mit großer Sorgfalt durch sorgfältige Selektion der Trauben und Fermentation in Betontanks verarbeitet wird, mit einer Maischestandzeit von 25-90 Tagen. Für die Reifungsphase folgt man der Tradition, indem man große Fässer aus slowenischer Eiche verwendet, in denen die Weine je nach Etikett für unterschiedliche Zeiträume verbleiben.
Die Produktion des Weinguts Le Ragnaie umfasst die Exzellenzen des Gebiets Montalcino, vom Rotwein bis zum Brunello, letzterer in insgesamt sechs
Unter den exzellenten Weinfirmen der Region Montalcino befindet sich Le Ragnaie, ein Weingut, das in den letzten Jahrzehnten in der Lage war, einen Platz unter den großen Realitäten des Brunello zu erobern. Eigentümer des Anwesens ist Riccardo Campinoti, der 2002, nachdem er in der US-Niederlassung des Familienunternehmens gearbeitet hatte, beschloss, sein Leben völlig zu ändern, indem er mit seiner Partnerin Jennifer nach Italien zurückkehrte und ein landwirtschaftliches Anwesen in Montalcino von einer lokalen Familie übernahm, das aus den Parzellen Le Ragnaie und Petroso besteht. Der Sitz des Weinguts befindet sich genau in der Gegend Le Ragnaie, nur südlich des bewohnten Zentrums von Montalcino. In den Jahren nach dem Erwerb des Eigentums investierte Riccardo in die Renovierung des Weinbergs, des Weinguts und des Agriturismo sowie in den Kauf neuer Parzellen, die über das Gebiet verteilt sind.
Die Hektar des Anwesens Le Ragnaie betragen 28, aufgeteilt zwischen Olivenhainen und Weinbergen, die alle gemäß den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft seit 2005 geführt werden, wobei darüber hinaus Techniken wie Gründüngung und Begrünung, die darauf abzielen, die Gesundheit des Bodens zu fördern. Insbesondere sind die Weinberge auf verschiedene Unterzonen mit hoher Weinbau-Eignung verteilt: Fornace und Loreto, Cava Nuova und Cava Vecchia, Casanovina Montosoli, Ragnaie, Cantina und Petroso. Es handelt sich um Weinberge, die durch eine variable Präsenz von Schotter, Ton, Kalkstein und Sandstein sowie durch Höhenlagen zwischen 200 und 600 Metern über dem Meeresspiegel gekennzeichnet sind. Genau auf 600 Metern Höhe befindet sich das Grundstück Ragnaie, das das höchste Grundstück in ganz Montalcino darstellt. Der Sangiovese Grosso ist die einzige im Weinberg vorhandene Sorte, die mit großer Sorgfalt durch sorgfältige Selektion der Trauben und Fermentation in Betontanks verarbeitet wird, mit einer Maischestandzeit von 25-90 Tagen. Für die Reifungsphase folgt man der Tradition, indem man große Fässer aus slowenischer Eiche verwendet, in denen die Weine je nach Etikett für unterschiedliche Zeiträume verbleiben.
Die Produktion des Weinguts Le Ragnaie umfasst die Exzellenzen des Gebiets Montalcino, vom Rotwein bis zum Brunello, letzterer in insgesamt sechs
