Huot Louis
Maison Louis Huot hat sich in der Champagne-Weinszene seit jeher und zu Recht einen Namen gemacht mit Weinen von höchster Eleganz, feiner Frische und anhaltendem Geschmack . Gelegen in den Coteaux Sud von Épernay, einem Gebiet, das sich hervorragend für die Herstellung der berühmtesten Schaumweine Frankreichs eignet, erstreckt sich das Weingut über sieben Hektar Land in den kleinen Dörfern Saint Martin d'Ablois, Vinay, Chavot und Monthelon. Seine Wurzeln reichen bis ins Jahr 1950 zurück, als Louis Huot, der Urgroßvater der heutigen Inhabergeneration, das Weingut gründete und damit eine ambitionierte und fesselnde Geschichte begann. Heute wird das Haus mit derselben Expertise, Leidenschaft und Liebe zum Terroir wie schon sein Urgroßvater von Olivier Huot und seiner Frau Annemarie, der vierten Generation der Familie, geführt.
Sieben Hektar Weinberge, alle in der Region Épernay zwischen der Côte des Blancs und dem Vallée de la Marne gelegen, sind zu gleichen Teilen mit Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay bepflanzt – traditionellen Rebsorten der Gegend. Die Böden bestehen aus Lehm und Kalkstein und verleihen den Champagnern auf natürliche Weise Frische und Mineralität. Die Winzer der Familie Huot haben die Kunst des manuellen Champagnerhandwerks seit jeher mit höchster Präzision ausgeübt und stellen die Cuvées persönlich im Keller zusammen, um jedes Jahr einzigartige Champagner zu kreieren, die ihren Stil widerspiegeln. Die im Weinberg angewandten Methoden entsprechen dem Prinzip der „Lutte Raisonnée“, also einem minimalinvasiven, ökologisch nachhaltigen Anbau, der die Umwelt respektiert, in der sie leben und arbeiten. Jede Lese erfolgt von Hand, wobei bereits im Weinberg sorgfältig selektiert wird, um nur die besten und gesündesten Trauben in die Kellerei zu bringen.
Die Champagner von Huot, Inbegriff von Frische, Eleganz und Charme , haben im Laufe der Zeit sowohl das Publikum als auch die Kritiker begeistert und zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Dank der gekonnten Zugabe eines kleinen Anteils an Reserveweinen in die finale Cuvée, die das Haus sorgsam in seinen Kellern hütet, bieten sie Jahr für Jahr einen authentischen und unverwechselbaren Geschmack. Genießen Sie sie am besten zu Meeresfrüchten und rohem Fisch und lassen Sie sich Schluck für Schluck von ihrem unverwechselbaren und unendlich genussvollen Stil verzaubern.
Maison Louis Huot hat sich in der Champagne-Weinszene seit jeher und zu Recht einen Namen gemacht mit Weinen von höchster Eleganz, feiner Frische und anhaltendem Geschmack . Gelegen in den Coteaux Sud von Épernay, einem Gebiet, das sich hervorragend für die Herstellung der berühmtesten Schaumweine Frankreichs eignet, erstreckt sich das Weingut über sieben Hektar Land in den kleinen Dörfern Saint Martin d'Ablois, Vinay, Chavot und Monthelon. Seine Wurzeln reichen bis ins Jahr 1950 zurück, als Louis Huot, der Urgroßvater der heutigen Inhabergeneration, das Weingut gründete und damit eine ambitionierte und fesselnde Geschichte begann. Heute wird das Haus mit derselben Expertise, Leidenschaft und Liebe zum Terroir wie schon sein Urgroßvater von Olivier Huot und seiner Frau Annemarie, der vierten Generation der Familie, geführt.
Sieben Hektar Weinberge, alle in der Region Épernay zwischen der Côte des Blancs und dem Vallée de la Marne gelegen, sind zu gleichen Teilen mit Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay bepflanzt – traditionellen Rebsorten der Gegend. Die Böden bestehen aus Lehm und Kalkstein und verleihen den Champagnern auf natürliche Weise Frische und Mineralität. Die Winzer der Familie Huot haben die Kunst des manuellen Champagnerhandwerks seit jeher mit höchster Präzision ausgeübt und stellen die Cuvées persönlich im Keller zusammen, um jedes Jahr einzigartige Champagner zu kreieren, die ihren Stil widerspiegeln. Die im Weinberg angewandten Methoden entsprechen dem Prinzip der „Lutte Raisonnée“, also einem minimalinvasiven, ökologisch nachhaltigen Anbau, der die Umwelt respektiert, in der sie leben und arbeiten. Jede Lese erfolgt von Hand, wobei bereits im Weinberg sorgfältig selektiert wird, um nur die besten und gesündesten Trauben in die Kellerei zu bringen.
Die Champagner von Huot, Inbegriff von Frische, Eleganz und Charme , haben im Laufe der Zeit sowohl das Publikum als auch die Kritiker begeistert und zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Dank der gekonnten Zugabe eines kleinen Anteils an Reserveweinen in die finale Cuvée, die das Haus sorgsam in seinen Kellern hütet, bieten sie Jahr für Jahr einen authentischen und unverwechselbaren Geschmack. Genießen Sie sie am besten zu Meeresfrüchten und rohem Fisch und lassen Sie sich Schluck für Schluck von ihrem unverwechselbaren und unendlich genussvollen Stil verzaubern.
