Hauner
Hauner ist ein historisches Weingut der Äolischen Inseln. Es produziert hervorragende Weine, die das Gesicht dieses wunderschönen sizilianischen Archipels perfekt widerspiegeln. Das Anwesen wurde 1968 von Carlo Hauner, einem Breslauer mit böhmischen Wurzeln, gegründet, der nach einer Karriere als Maler und Designer beschloss, ein neues Abenteuer im Bereich des Weinbaus zu beginnen und Salina als Rückzugsort wählte. Fasziniert von der Schönheit der Insel während einiger Sommerurlaube, zieht er nach Salina und bleibt fasziniert von dem traditionellen Anbau der Malvasia, die nach der Ernte an der Sonne getrocknet wird, um süße Weine zu produzieren. Sein weinbauliches Wissen basiert auf der Erfahrung, die von den einheimischen Landwirten weitergegeben wurde, ergänzt durch das Lesen von Agronomie- und Weinbau-Büchern.
Bald macht er sich auf die Suche nach bewirtschaftbaren Flächen und findet zahlreiche Parzellen, die aufgrund der Emigration vieler Inselbewohner in die Neue Welt verlassen wurden. Die Parzellen bilden ein Mosaik von etwa zwanzig Hektar, die mit geduldiger Arbeit gereinigt und wieder für den Weinbau nutzbar gemacht werden, wobei auch die alten Terrassen, die von Trockenmauern gestützt werden. Hauner beginnt mit der Produktion von Malvasia und führt einige Innovationen ein, wie das Trocknen der Trauben an der Pflanze und die Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Sein Erfolg ist sofort spürbar und seine Weine erhalten die ersten Auszeichnungen sowohl in Italien als auch im Ausland. In den 80er Jahren beschließt er, seiner Tätigkeit eine Wende zu geben, indem er ein neues Weingut errichtet, das moderne temperaturregulierte Edelstahltanks sowie Holzfässer für die Reifung beherbergt. Eine unverzichtbare Entscheidung, die zu einer weiteren qualitativen Verbesserung der Weine führt.
in den Händen des Sohnes Carlo Junior und seiner Frau Cristina, die mit Hilfe der Söhne Andrea und Michele das Familienunternehmen leidenschaftlich weiterführen. Die Weine sind ein treues Spiegelbild des Territoriums und stellen auch heute noch einen unverzichtbaren Bezugspunkt für alle dar, die die Typizität von Salina kennenlernen möchten.Hauner ist ein historisches Weingut der Äolischen Inseln. Es produziert hervorragende Weine, die das Gesicht dieses wunderschönen sizilianischen Archipels perfekt widerspiegeln. Das Anwesen wurde 1968 von Carlo Hauner, einem Breslauer mit böhmischen Wurzeln, gegründet, der nach einer Karriere als Maler und Designer beschloss, ein neues Abenteuer im Bereich des Weinbaus zu beginnen und Salina als Rückzugsort wählte. Fasziniert von der Schönheit der Insel während einiger Sommerurlaube, zieht er nach Salina und bleibt fasziniert von dem traditionellen Anbau der Malvasia, die nach der Ernte an der Sonne getrocknet wird, um süße Weine zu produzieren. Sein weinbauliches Wissen basiert auf der Erfahrung, die von den einheimischen Landwirten weitergegeben wurde, ergänzt durch das Lesen von Agronomie- und Weinbau-Büchern.
Bald macht er sich auf die Suche nach bewirtschaftbaren Flächen und findet zahlreiche Parzellen, die aufgrund der Emigration vieler Inselbewohner in die Neue Welt verlassen wurden. Die Parzellen bilden ein Mosaik von etwa zwanzig Hektar, die mit geduldiger Arbeit gereinigt und wieder für den Weinbau nutzbar gemacht werden, wobei auch die alten Terrassen, die von Trockenmauern gestützt werden. Hauner beginnt mit der Produktion von Malvasia und führt einige Innovationen ein, wie das Trocknen der Trauben an der Pflanze und die Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Sein Erfolg ist sofort spürbar und seine Weine erhalten die ersten Auszeichnungen sowohl in Italien als auch im Ausland. In den 80er Jahren beschließt er, seiner Tätigkeit eine Wende zu geben, indem er ein neues Weingut errichtet, das moderne temperaturregulierte Edelstahltanks sowie Holzfässer für die Reifung beherbergt. Eine unverzichtbare Entscheidung, die zu einer weiteren qualitativen Verbesserung der Weine führt.
in den Händen des Sohnes Carlo Junior und seiner Frau Cristina, die mit Hilfe der Söhne Andrea und Michele das Familienunternehmen leidenschaftlich weiterführen. Die Weine sind ein treues Spiegelbild des Territoriums und stellen auch heute noch einen unverzichtbaren Bezugspunkt für alle dar, die die Typizität von Salina kennenlernen möchten.
