GinAro
GinAro ist das Werk von Luca Scaroni, einem jungen Mann aus Brescia, der, nicht ganz überzeugt von seiner zukünftigen Karriere als Ingenieur, beschlossen hat, einer Leidenschaft nachzugehen und Gin mit einem ehrlichen und originellen Charakter zu kreieren, genau wie er selbst. Tatsächlich hat die Liebe zur Welt der Spirits den jungen Mann dazu gebracht, sein eigenes Projekt nach einem Aufenthalt in Australien und Asien, wo er als Barkeeper gearbeitet hat, zu gründen. Nachdem er mit einem reichen Erfahrungsschatz nach Hause zurückgekehrt ist, hat Luca eine handwerkliche Alchemiewerkstatt mit dem Titel „La Bottega di Aro“ gegründet, inspiriert von dem Spitznamen, den seine Freunde ihm geben. Es bedurfte einiger Jahre des Studiums, der Forschung und der Experimente im Bereich der Infusionen, Mischungen und Mazerationen, damit Aro die Technik verfeinern und seinen ersten Gin kreieren konnte. Der Name GinAro leitet sich von der Verbindung der Begriffe Gin und Aro ab, um den persönlichen Charakter seiner Kreationen zu symbolisieren.
Die Gins von GinAro – La Bottega di Aro werden aus einer sorgfältigen Auswahl von Botanicals aus Europa und Asien hergestellt. Es handelt sichvon Kräutern, Wurzeln und Gewürzen wie Wacholder, Süßholz, Rosmarin, Kardamom, Ingwer und Kreuzkümmel. Die Extraktion der meisten Zutaten erfolgt kalt, während die restlichen heiß destilliert werden. In der Regel werden die Gins ohne jegliche Reifung abgefüllt, mit Ausnahme des GinAro Invecchiato, der ein Jahr in Eichenfässern verbringt, was zu einer größeren Komplexität und Weichheit führt. Bei der Zubereitung seines Bitter verwendet Luca auch andere Zutaten wie Kaffee, Sternanis und Zitrone, während der Vermouth aus Rotwein der Traube Marzemino entsteht, aromatisiert mit verschiedenen Botanicals und mit einem Hauch von GinAro verstärkt. Schließlich hat der BittAro seinen Ursprung in einer Kombination aus Zitrone, Salbei, Enzian und Rhabarber.
Beim Probieren der Produkte von GinAro tritt die Verbindung zwischen West und Ost zutage, die Luca durch seine Erfahrungen auf der ganzen Welt entwickelt hat, während er auf der Suche nach besonderen Düften und Aromen war. Wie bereits erwähnt, widmet sich Luca auch der Herstellung von Amari, Vermouth und Bitter, die strikt durch seinen exzentrischen und
GinAro ist das Werk von Luca Scaroni, einem jungen Mann aus Brescia, der, nicht ganz überzeugt von seiner zukünftigen Karriere als Ingenieur, beschlossen hat, einer Leidenschaft nachzugehen und Gin mit einem ehrlichen und originellen Charakter zu kreieren, genau wie er selbst. Tatsächlich hat die Liebe zur Welt der Spirits den jungen Mann dazu gebracht, sein eigenes Projekt nach einem Aufenthalt in Australien und Asien, wo er als Barkeeper gearbeitet hat, zu gründen. Nachdem er mit einem reichen Erfahrungsschatz nach Hause zurückgekehrt ist, hat Luca eine handwerkliche Alchemiewerkstatt mit dem Titel „La Bottega di Aro“ gegründet, inspiriert von dem Spitznamen, den seine Freunde ihm geben. Es bedurfte einiger Jahre des Studiums, der Forschung und der Experimente im Bereich der Infusionen, Mischungen und Mazerationen, damit Aro die Technik verfeinern und seinen ersten Gin kreieren konnte. Der Name GinAro leitet sich von der Verbindung der Begriffe Gin und Aro ab, um den persönlichen Charakter seiner Kreationen zu symbolisieren.
Die Gins von GinAro – La Bottega di Aro werden aus einer sorgfältigen Auswahl von Botanicals aus Europa und Asien hergestellt. Es handelt sichvon Kräutern, Wurzeln und Gewürzen wie Wacholder, Süßholz, Rosmarin, Kardamom, Ingwer und Kreuzkümmel. Die Extraktion der meisten Zutaten erfolgt kalt, während die restlichen heiß destilliert werden. In der Regel werden die Gins ohne jegliche Reifung abgefüllt, mit Ausnahme des GinAro Invecchiato, der ein Jahr in Eichenfässern verbringt, was zu einer größeren Komplexität und Weichheit führt. Bei der Zubereitung seines Bitter verwendet Luca auch andere Zutaten wie Kaffee, Sternanis und Zitrone, während der Vermouth aus Rotwein der Traube Marzemino entsteht, aromatisiert mit verschiedenen Botanicals und mit einem Hauch von GinAro verstärkt. Schließlich hat der BittAro seinen Ursprung in einer Kombination aus Zitrone, Salbei, Enzian und Rhabarber.
Beim Probieren der Produkte von GinAro tritt die Verbindung zwischen West und Ost zutage, die Luca durch seine Erfahrungen auf der ganzen Welt entwickelt hat, während er auf der Suche nach besonderen Düften und Aromen war. Wie bereits erwähnt, widmet sich Luca auch der Herstellung von Amari, Vermouth und Bitter, die strikt durch seinen exzentrischen und
