Gilbert et Christine Felettig
Das Domaine Gilbert et Christine Felettig hat seinen Sitz im kleinen Dorf Chambolle-Musigny, dem Juwel der Côte de Nuits, das seit Jahrhunderten für seine großen Weine bekannt ist. Die Entwicklung und sein weltweiter Ruhm verdanken sich den alten Verbindungen zur Abtei von Cîteaux und der geduldigen Arbeit zur Wertschätzung des Gebiets, die von den Mönchen durchgeführt wurde. Heute gibt es in der Gemeinde Chambolle-Musigny 24 als Premier Cru klassifizierte Climats und zwei Grand Cru: Musigny und Bonnes-Mares. Das Weingut stammt von einer Winzerfamilie, die seit Generationen in diesen Landen präsent ist. 1965 gründete Henry Felettig das Domaine mit zwei Hektar Weinbergen und einem Hektar Cassis-Pflanzen, einer weiteren traditionellen Kultur Burgunds. Bis 1969 wurden die Trauben an die lokale Genossenschaft geliefert, und erst ab diesem Datum begann die erste Abfüllung in Eigenregie. In den folgenden Jahrzehnten hat sich das Weingut durch den Erwerb zahlreicher Parzellen in der gesamten Côte d'Or schrittweise vergrößert.
Heute erstreckt sich das Eigentum insgesamt über 13 Hektar und produziert eine breite Palette von Weinen mit klassischem Charakter, die die große Tradition des Das Gebiet. Wie es in Burgund üblich ist, gliedert sich das Weingut insgesamt in etwa einhundert Parzellen, die sich hauptsächlich in den Gemeinden Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Beaune, Corton, Échezeaux, Morey-Saint-Denis, Marsannay und Fixin befinden. Alle Weinberge werden nach den Prinzipien des integrierten Anbaus bewirtschaftet, um die Auswirkungen des Weinbaus auf die umliegende Umwelt auf ein Minimum zu reduzieren, unter größtmöglichem Respekt für die Natur und die Biodiversität des Gebiets. Der Einsatz von Schwefel und Kupfer ist auf das unbedingt Notwendige reduziert.
Die Philosophie des Domaine ist auf Einfachheit ausgerichtet und basiert auf einer strengen Arbeit im Weinberg während des gesamten Jahres, mit dem einzigen Ziel, Trauben von hoher Qualität zu produzieren. Die Lese erfolgt manuell bei voller Reife und mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, zuerst im Weinberg und dann im Keller. Die Vinifikationen erfolgen separat für jede Parzelle, um deren besondere Eigenschaften zu betonen. Die Fermentationen werden von einer Kaltmazeration der Trauben von etwa Eine Woche lang werden sie spontan mit einheimischen Hefen, sanften Überpumpungen und Umwälzungen eingeleitet, um eine sanfte und langsame Extraktion zu fördern. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern über einen Zeitraum von 14 bis 18 Monaten, je nach den Eigenschaften des Weins und des Jahrgangs.
Das Domaine Gilbert et Christine Felettig hat seinen Sitz im kleinen Dorf Chambolle-Musigny, dem Juwel der Côte de Nuits, das seit Jahrhunderten für seine großen Weine bekannt ist. Die Entwicklung und sein weltweiter Ruhm verdanken sich den alten Verbindungen zur Abtei von Cîteaux und der geduldigen Arbeit zur Wertschätzung des Gebiets, die von den Mönchen durchgeführt wurde. Heute gibt es in der Gemeinde Chambolle-Musigny 24 als Premier Cru klassifizierte Climats und zwei Grand Cru: Musigny und Bonnes-Mares. Das Weingut stammt von einer Winzerfamilie, die seit Generationen in diesen Landen präsent ist. 1965 gründete Henry Felettig das Domaine mit zwei Hektar Weinbergen und einem Hektar Cassis-Pflanzen, einer weiteren traditionellen Kultur Burgunds. Bis 1969 wurden die Trauben an die lokale Genossenschaft geliefert, und erst ab diesem Datum begann die erste Abfüllung in Eigenregie. In den folgenden Jahrzehnten hat sich das Weingut durch den Erwerb zahlreicher Parzellen in der gesamten Côte d'Or schrittweise vergrößert.
Heute erstreckt sich das Eigentum insgesamt über 13 Hektar und produziert eine breite Palette von Weinen mit klassischem Charakter, die die große Tradition des Das Gebiet. Wie es in Burgund üblich ist, gliedert sich das Weingut insgesamt in etwa einhundert Parzellen, die sich hauptsächlich in den Gemeinden Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Beaune, Corton, Échezeaux, Morey-Saint-Denis, Marsannay und Fixin befinden. Alle Weinberge werden nach den Prinzipien des integrierten Anbaus bewirtschaftet, um die Auswirkungen des Weinbaus auf die umliegende Umwelt auf ein Minimum zu reduzieren, unter größtmöglichem Respekt für die Natur und die Biodiversität des Gebiets. Der Einsatz von Schwefel und Kupfer ist auf das unbedingt Notwendige reduziert.
Die Philosophie des Domaine ist auf Einfachheit ausgerichtet und basiert auf einer strengen Arbeit im Weinberg während des gesamten Jahres, mit dem einzigen Ziel, Trauben von hoher Qualität zu produzieren. Die Lese erfolgt manuell bei voller Reife und mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, zuerst im Weinberg und dann im Keller. Die Vinifikationen erfolgen separat für jede Parzelle, um deren besondere Eigenschaften zu betonen. Die Fermentationen werden von einer Kaltmazeration der Trauben von etwa Eine Woche lang werden sie spontan mit einheimischen Hefen, sanften Überpumpungen und Umwälzungen eingeleitet, um eine sanfte und langsame Extraktion zu fördern. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern über einen Zeitraum von 14 bis 18 Monaten, je nach den Eigenschaften des Weins und des Jahrgangs.
