Genuardi Sergio
Das Weingut Genuardi Sergio entsteht aus einer tiefen Verbindung zum sizilianischen Territorium und dem Wunsch, Weine zu schaffen, die authentische Ausdrucksformen des Landes und der Tradition sind. Gelegen im Herzen der Monti Sicani, auf einer Höhe von 550 bis 600 Metern, blickt das Weingut auf das Platani-Tal, eine Gegend reich an Geschichte und Schönheit. Gegründet im Jahr 2016, als Sergio Genuardi beschließt, in seine Heimat zurückzukehren, nachdem er die Fakultät für Weinbau und Önologie in Palermo besucht hat, entwickelt sich das Unternehmen auf einem Weinberg von nur 1,3 Hektar. Hier hat der Winzer beschlossen, sich einem Projekt zu widmen, das seine persönliche Vision eines "rebellischen" Weins ausdrückt, der die Symbiose zwischen Mensch und Territorium erzählt. Die angebauten Trauben – Nero d'Avola, Perricone und Catarratto – wurzeln in gips-kalkhaltigen Böden, die den Weinen einen einzigartigen Charakter und eine starke Verbindung zur Natur verleihen.
sieben verschiedene Teile, die es ermöglichen, "Die Sieben Lese" zu realisieren, ein Projekt, das separate Lese auch mit einem Abstand von einem Monat vorsieht. Dieser Ansatz, der niedrige Erträge und hohe Qualität berücksichtigt, ermöglicht es, Weine zu erzeugen, die ihre Geschichte und Einzigartigkeit erzählen. Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt vollständig manuell, vom Mähen des Grasbewuchses bis zur Lese, einschließlich der Bearbeitung der Unterreihe. Jede Phase ist darauf ausgelegt, den mechanischen Eingriff auf ein Minimum zu beschränken und das natürliche Gleichgewicht zu bewahren, indem der Einsatz von Chemikalien, Pestiziden und Herbiziden auf ein Minimum reduziert wird.Die Produktionsphilosophie von Genuardi Sergio basiert auf einem handwerklichen Ansatz, der der Natur und ihrem Zyklus folgt. Die Moste werden spontan fermentiert, ohne Temperaturkontrolle, in einem Prozess, der die Authentizität der Trauben respektiert. Das Ergebnis sind Weine, die "authentisch, zäh und mit Charakter" sind, die die Schönheit und die Mühe der Arbeit im Weinberg erzählen können. Die von Sergio produzierten Weine zeichnen sich durch eine starke Persönlichkeit und ein Gleichgewicht aus, das sich aus den natürlichen Anbaubedingungen und den landwirtschaftlichen Entscheidungen ergibt.
Das Weingut Genuardi Sergio entsteht aus einer tiefen Verbindung zum sizilianischen Territorium und dem Wunsch, Weine zu schaffen, die authentische Ausdrucksformen des Landes und der Tradition sind. Gelegen im Herzen der Monti Sicani, auf einer Höhe von 550 bis 600 Metern, blickt das Weingut auf das Platani-Tal, eine Gegend reich an Geschichte und Schönheit. Gegründet im Jahr 2016, als Sergio Genuardi beschließt, in seine Heimat zurückzukehren, nachdem er die Fakultät für Weinbau und Önologie in Palermo besucht hat, entwickelt sich das Unternehmen auf einem Weinberg von nur 1,3 Hektar. Hier hat der Winzer beschlossen, sich einem Projekt zu widmen, das seine persönliche Vision eines "rebellischen" Weins ausdrückt, der die Symbiose zwischen Mensch und Territorium erzählt. Die angebauten Trauben – Nero d'Avola, Perricone und Catarratto – wurzeln in gips-kalkhaltigen Böden, die den Weinen einen einzigartigen Charakter und eine starke Verbindung zur Natur verleihen.
sieben verschiedene Teile, die es ermöglichen, "Die Sieben Lese" zu realisieren, ein Projekt, das separate Lese auch mit einem Abstand von einem Monat vorsieht. Dieser Ansatz, der niedrige Erträge und hohe Qualität berücksichtigt, ermöglicht es, Weine zu erzeugen, die ihre Geschichte und Einzigartigkeit erzählen. Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt vollständig manuell, vom Mähen des Grasbewuchses bis zur Lese, einschließlich der Bearbeitung der Unterreihe. Jede Phase ist darauf ausgelegt, den mechanischen Eingriff auf ein Minimum zu beschränken und das natürliche Gleichgewicht zu bewahren, indem der Einsatz von Chemikalien, Pestiziden und Herbiziden auf ein Minimum reduziert wird.Die Produktionsphilosophie von Genuardi Sergio basiert auf einem handwerklichen Ansatz, der der Natur und ihrem Zyklus folgt. Die Moste werden spontan fermentiert, ohne Temperaturkontrolle, in einem Prozess, der die Authentizität der Trauben respektiert. Das Ergebnis sind Weine, die "authentisch, zäh und mit Charakter" sind, die die Schönheit und die Mühe der Arbeit im Weinberg erzählen können. Die von Sergio produzierten Weine zeichnen sich durch eine starke Persönlichkeit und ein Gleichgewicht aus, das sich aus den natürlichen Anbaubedingungen und den landwirtschaftlichen Entscheidungen ergibt.
