Buscemi Gaspare
Gaspare Buscemi ist ein wahrer Weinhandwerker, der ein Anwesen in der Gemeinde Zegla in der Nähe von Cormons verwaltet, nur wenige Schritte von der slowenischen Grenze entfernt. Sein Leben in der Weinwelt beginnt mit einem Abschluss an der Weinbauschule von Conegliano, gefolgt von einer Zeit der Zusammenarbeit mit Weingütern in der Marca Trevigiana. Die Neugier, andere Gebiete zu erkunden, führt ihn nach Friaul, wo er technischer Direktor des Konsortiums Collio wird. Seine berufliche Karriere als Önologe setzt sich mit Beratungen für viele bedeutende Weingüter im Aostatal, Piemont, Ligurien, Emilia, Toskana, Latium, Äolische Inseln und Friaul-Julisch Venetien fort. Nachdem er umfangreiche Erfahrungen und tiefes Wissen über die wichtigsten Realitäten des italienischen Weins gesammelt hat, beschließt er 1982, ein eigenes Weingut in Friaul zu gründen.
Seine Philosophie ist mit der Wiederentdeckung und Aufwertung der ältesten Bräuche der Landkultur verbunden, um eine handwerkliche Beziehung zur Welt des Weins zurückzugewinnen, beginnend mit dem Boden und dem Weinberg. Seiner Ansicht nach muss ein echter Wein aus dem Gebiet die ursprünglichen Werte des Produktionsortes ausdrücken, fernab von jeglicher Standardisierung und dem Risiko einer industriellen Abweichung.Produktion, fernab von jeglicher Standardisierung und dem Risiko einer industriellen Abweichung. Der handwerkliche Wein muss aus dem Weinberg und der Arbeit des Menschen mit minimalem technologischem Eingriff hergestellt werden. Gaspare Buscemi war schon immer ein überzeugter Befürworter einer möglichst einfachen und natürlichen Önologie, ohne den Einsatz von Zusatzstoffen und mit minimalem Einsatz von Schwefel. Er hat immer versucht, gesunde und authentische Weine zu schaffen, die in der Lage sind, den Terroir auf ehrliche Weise auszudrücken und zeitlich zu bestehen. Die Langlebigkeit des Weins war immer ein Merkmal seiner Produktion.
Um diese Ergebnisse zu erzielen, ist es vor allem notwendig, mit einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg zu beginnen, mit dem Ziel, Trauben von hoher Qualität zu produzieren. Manuelle Arbeiten und Lese, die sorgfältig durchgeführt werden, um die maximale aromatische Ausdruckskraft der Trauben zu gewährleisten. Seine Weine sind eine einfache Übersetzung in Flaschen von reifen Trauben, die die besten sortenspezifischen Eigenschaften der einzelnen Rebsorten bewahren. Es sind Weine, die sich hervorragend jung genießen lassen, aber mit dem besonderen Reiz des Alterns gewinnen, dank der Entwicklung.intensiven und facettenreichen tertiären Aromen, die die Aromen und Düfte bereichern.
Gaspare Buscemi ist ein wahrer Weinhandwerker, der ein Anwesen in der Gemeinde Zegla in der Nähe von Cormons verwaltet, nur wenige Schritte von der slowenischen Grenze entfernt. Sein Leben in der Weinwelt beginnt mit einem Abschluss an der Weinbauschule von Conegliano, gefolgt von einer Zeit der Zusammenarbeit mit Weingütern in der Marca Trevigiana. Die Neugier, andere Gebiete zu erkunden, führt ihn nach Friaul, wo er technischer Direktor des Konsortiums Collio wird. Seine berufliche Karriere als Önologe setzt sich mit Beratungen für viele bedeutende Weingüter im Aostatal, Piemont, Ligurien, Emilia, Toskana, Latium, Äolische Inseln und Friaul-Julisch Venetien fort. Nachdem er umfangreiche Erfahrungen und tiefes Wissen über die wichtigsten Realitäten des italienischen Weins gesammelt hat, beschließt er 1982, ein eigenes Weingut in Friaul zu gründen.
Seine Philosophie ist mit der Wiederentdeckung und Aufwertung der ältesten Bräuche der Landkultur verbunden, um eine handwerkliche Beziehung zur Welt des Weins zurückzugewinnen, beginnend mit dem Boden und dem Weinberg. Seiner Ansicht nach muss ein echter Wein aus dem Gebiet die ursprünglichen Werte des Produktionsortes ausdrücken, fernab von jeglicher Standardisierung und dem Risiko einer industriellen Abweichung.Produktion, fernab von jeglicher Standardisierung und dem Risiko einer industriellen Abweichung. Der handwerkliche Wein muss aus dem Weinberg und der Arbeit des Menschen mit minimalem technologischem Eingriff hergestellt werden. Gaspare Buscemi war schon immer ein überzeugter Befürworter einer möglichst einfachen und natürlichen Önologie, ohne den Einsatz von Zusatzstoffen und mit minimalem Einsatz von Schwefel. Er hat immer versucht, gesunde und authentische Weine zu schaffen, die in der Lage sind, den Terroir auf ehrliche Weise auszudrücken und zeitlich zu bestehen. Die Langlebigkeit des Weins war immer ein Merkmal seiner Produktion.
Um diese Ergebnisse zu erzielen, ist es vor allem notwendig, mit einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg zu beginnen, mit dem Ziel, Trauben von hoher Qualität zu produzieren. Manuelle Arbeiten und Lese, die sorgfältig durchgeführt werden, um die maximale aromatische Ausdruckskraft der Trauben zu gewährleisten. Seine Weine sind eine einfache Übersetzung in Flaschen von reifen Trauben, die die besten sortenspezifischen Eigenschaften der einzelnen Rebsorten bewahren. Es sind Weine, die sich hervorragend jung genießen lassen, aber mit dem besonderen Reiz des Alterns gewinnen, dank der Entwicklung.intensiven und facettenreichen tertiären Aromen, die die Aromen und Düfte bereichern.
