Falkenstein
In den alpinen Höhenlagen des Vinschgau in Südtirol, getrieben von der Liebe zu diesem Land und der leidenschaftlichen Hingabe an die Welt des Weins, gründete die Familie Pratzner 1995 das Weingut Falkenstein. Das Anwesen, das sich in Naturns befindet, erlebte offiziell seine Anfänge, als Bernadette und Franz Pratzner beschlossen, den Obstanbau aufzugeben, um sich ausschließlich dem Weinbau zu widmen. Heute kümmern sich das Ehepaar, unterstützt von den Töchtern Magdalena und Michaela, um dieses Stück Land, dessen Weinbau bereits in einem Dokument aus dem 12. Jahrhundert erwähnt wurde. Die Pratzners widmen sich auch der Destillation von edlen Grappas aus Einzelsorten.
Das Weingut Falkenstein verfügt über 14 Hektar Weinberge, die auf nach Süden und Südwesten ausgerichteten Terrassen in einer Höhe von 600 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Riesling, Pinot Bianco, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Pinot Nero sind die angebauten Rebsorten, die am Fuße des Monte Sole auf steilen Hängen mit tonigen und sandigen Böden moränischen Ursprungs verwurzelt sind, die reich an Mineralien wie Granit, Schiefer, Glimmer, Quarz und ... sind.Gneis. Hier sind die Weinberge durch sehr hohe Pflanzdichten gekennzeichnet, die zwischen 9.000 und 13.000 Rebstöcken pro Hektar liegen. Die agronomischen Arbeiten werden hauptsächlich von Hand mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit durchgeführt, einschließlich natürlich der Lese. Im Keller reifen die Weißweine in großen Akazienholzfässern, während der Spätburgunder, der einzige rote Wein, der vom Weingut produziert wird, in Barriques aus Eiche lagert, mit Reifungen, die in speziellen Lagerräumen, die in den Felsen gehauen sind, stattfinden. Alle Weißweine werden schließlich mit Schraubverschluss abgefüllt, um stets saubere und fehlerfreie Weine zu gewährleisten.
Die Interpretationen des Weinguts Falkenstein beeindrucken durch ihre ausgeprägten Aromen und die durchdringende Frische. Stolz der Familie Pratzner ist der Riesling, eine semi-aromatische Sorte, die die Etiketten 'Alte Reben' und 'Anadûron' hervorbringt, zwei raffinierte Ausdrücke mit einem ausgeprägten mineralischen Charakter, die in begrenzten Mengen durch eine Auswahl der besten Trauben hergestellt werden.
In den alpinen Höhenlagen des Vinschgau in Südtirol, getrieben von der Liebe zu diesem Land und der leidenschaftlichen Hingabe an die Welt des Weins, gründete die Familie Pratzner 1995 das Weingut Falkenstein. Das Anwesen, das sich in Naturns befindet, erlebte offiziell seine Anfänge, als Bernadette und Franz Pratzner beschlossen, den Obstanbau aufzugeben, um sich ausschließlich dem Weinbau zu widmen. Heute kümmern sich das Ehepaar, unterstützt von den Töchtern Magdalena und Michaela, um dieses Stück Land, dessen Weinbau bereits in einem Dokument aus dem 12. Jahrhundert erwähnt wurde. Die Pratzners widmen sich auch der Destillation von edlen Grappas aus Einzelsorten.
Das Weingut Falkenstein verfügt über 14 Hektar Weinberge, die auf nach Süden und Südwesten ausgerichteten Terrassen in einer Höhe von 600 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Riesling, Pinot Bianco, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Pinot Nero sind die angebauten Rebsorten, die am Fuße des Monte Sole auf steilen Hängen mit tonigen und sandigen Böden moränischen Ursprungs verwurzelt sind, die reich an Mineralien wie Granit, Schiefer, Glimmer, Quarz und ... sind.Gneis. Hier sind die Weinberge durch sehr hohe Pflanzdichten gekennzeichnet, die zwischen 9.000 und 13.000 Rebstöcken pro Hektar liegen. Die agronomischen Arbeiten werden hauptsächlich von Hand mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit durchgeführt, einschließlich natürlich der Lese. Im Keller reifen die Weißweine in großen Akazienholzfässern, während der Spätburgunder, der einzige rote Wein, der vom Weingut produziert wird, in Barriques aus Eiche lagert, mit Reifungen, die in speziellen Lagerräumen, die in den Felsen gehauen sind, stattfinden. Alle Weißweine werden schließlich mit Schraubverschluss abgefüllt, um stets saubere und fehlerfreie Weine zu gewährleisten.
Die Interpretationen des Weinguts Falkenstein beeindrucken durch ihre ausgeprägten Aromen und die durchdringende Frische. Stolz der Familie Pratzner ist der Riesling, eine semi-aromatische Sorte, die die Etiketten 'Alte Reben' und 'Anadûron' hervorbringt, zwei raffinierte Ausdrücke mit einem ausgeprägten mineralischen Charakter, die in begrenzten Mengen durch eine Auswahl der besten Trauben hergestellt werden.
