Extraomnes
Extraomnes ist der Name der Brauerei, die 2010 in Marnate, in der Provinz Varese, gegründet wurde. Die Brauerei entstand aus dem Zusammentreffen der Eigentümer von El Mundo s.p.a., einem Unternehmen, das auf die Produktion und Verarbeitung von Kaffee spezialisiert ist, und Luigi d’Amelio, genannt Schigi. Luigi, der über eine fundierte Ausbildung in der Welt des Weins und Bieres verfügt, ist ein angesehener Braumeister und die Figur, die die Welt von Extraomnes am meisten repräsentiert, wo er ein wenig zufällig gelandet ist. Tatsächlich fand das Treffen, das zur Gründung der Brauerei führte, unerwartet statt; Luigi erzählt, dass er einen Verkostungskurs hielt, als ihm jemand offenbarte, dass er eine Brauerei eröffnen wollte und ihn um Hilfe bat. Nach einigen Jahren des Experimentierens entstand das erste Bier des Hauses, das den Beginn der Geschichte von Extraomnes einläutete.
Extraomnes, ins Lateinische übersetzt, bedeutet “fuori tutti”, eine Formel, die Luigi möchte, dass sie sich widerspiegelt, wenn die Biere produziert werden. Wie man erahnen kann, ist Luigi eine etwas unkonventionelle Persönlichkeit, ausgestattet mit einer einzigartigen Intelligenz und einem komplizierten Charakter, dem 2013 auch der Preis für den Braumeister des Jahres verliehen wurde, und heute ist er eine der wichtigsten Persönlichkeiten in der Welt des handwerklichen Bieres. Laut Schigi muss der Inhalt der Flaschen zuerst ihnen gefallen, und nur mit ihrer Genehmigung kann er auf den Markt kommen. Ein Rat, den er von Mike Murphy, einem großartigen amerikanischen Braumeister, der auch in Italien arbeitete, geerbt hat.
Die Biere von Extraomnes sind alle in der 33 cl Flasche abgefüllt, um sie sowohl alleine konsumieren zu können als auch um sie für alle wirtschaftlich zugänglich zu machen. Unter den verschiedenen produzierten Stilen ist der gemeinsame Nenner die große Einfachheit des Trinkens. Biere von extremer olfaktorischer und geschmacklicher Reinheit, raffiniert, komplex und einzigartig, ein unverzichtbarer Schritt, um in die überfüllte Welt des italienischen handwerklichen Bieres einzutauchen!
Extraomnes ist der Name der Brauerei, die 2010 in Marnate, in der Provinz Varese, gegründet wurde. Die Brauerei entstand aus dem Zusammentreffen der Eigentümer von El Mundo s.p.a., einem Unternehmen, das auf die Produktion und Verarbeitung von Kaffee spezialisiert ist, und Luigi d’Amelio, genannt Schigi. Luigi, der über eine fundierte Ausbildung in der Welt des Weins und Bieres verfügt, ist ein angesehener Braumeister und die Figur, die die Welt von Extraomnes am meisten repräsentiert, wo er ein wenig zufällig gelandet ist. Tatsächlich fand das Treffen, das zur Gründung der Brauerei führte, unerwartet statt; Luigi erzählt, dass er einen Verkostungskurs hielt, als ihm jemand offenbarte, dass er eine Brauerei eröffnen wollte und ihn um Hilfe bat. Nach einigen Jahren des Experimentierens entstand das erste Bier des Hauses, das den Beginn der Geschichte von Extraomnes einläutete.
Extraomnes, ins Lateinische übersetzt, bedeutet “fuori tutti”, eine Formel, die Luigi möchte, dass sie sich widerspiegelt, wenn die Biere produziert werden. Wie man erahnen kann, ist Luigi eine etwas unkonventionelle Persönlichkeit, ausgestattet mit einer einzigartigen Intelligenz und einem komplizierten Charakter, dem 2013 auch der Preis für den Braumeister des Jahres verliehen wurde, und heute ist er eine der wichtigsten Persönlichkeiten in der Welt des handwerklichen Bieres. Laut Schigi muss der Inhalt der Flaschen zuerst ihnen gefallen, und nur mit ihrer Genehmigung kann er auf den Markt kommen. Ein Rat, den er von Mike Murphy, einem großartigen amerikanischen Braumeister, der auch in Italien arbeitete, geerbt hat.
Die Biere von Extraomnes sind alle in der 33 cl Flasche abgefüllt, um sie sowohl alleine konsumieren zu können als auch um sie für alle wirtschaftlich zugänglich zu machen. Unter den verschiedenen produzierten Stilen ist der gemeinsame Nenner die große Einfachheit des Trinkens. Biere von extremer olfaktorischer und geschmacklicher Reinheit, raffiniert, komplex und einzigartig, ein unverzichtbarer Schritt, um in die überfüllte Welt des italienischen handwerklichen Bieres einzutauchen!
