Etienne Sauzet
Das Domaine Etienne Sauzet ist ein historisches und traditionelles Anwesen, das seit mehreren Generationen im berühmten Terroir von Puligny-Montrachet präsent ist, einem legendären Ort der Côte de Beaune. Der Weinbau hat in diesen Ländern seit der Zeit der römischen Kolonisation seinen Platz und die Tradition wurde dann durch die geduldige Arbeit der Mönche fortgeführt. Bereits im Hochmittelalter schätzten die Herzöge von Burgund die Weine der Côte d'Or und trugen entscheidend zur Entwicklung des burgundischen Weinbergs bei. Die Bezeichnung wurde 1937 mit der AOC anerkannt und heute gibt es im Gemeindegebiet von Puligny-Montrachet 17 Climat, die als Premier Cru klassifiziert sind, und vier Grand Cru: Montrachet, Chevalier-Montrachet, Batard-Montrachet und Bienvenues-Montrachet.
Puligny-Montrachet liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune, einer wunderbaren Hügellandschaft, die sich über zwanzig Kilometer zwischen Ladoix-Serrigny und Maranges erstreckt, mit einer Ausrichtung nach Osten und Südosten. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe zwischen 230 und 330 Metern über dem Meeresspiegel, aufBöden, die aus Kalkstein oder kalkhaltigen Tonmergeln bestehen. Die Weinberge werden nach der lokalen Tradition bewirtschaftet, mit einer Dichte, die oft 8.000 Reben pro Hektar übersteigt und sehr niedrigen Erträgen, um nur wenige Trauben mit reichen und intensiven Aromen zur vollen Reife zu bringen. In diesem Land werden einige der weltweit am höchsten bewerteten Weißweine produziert, die aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt werden, die sich mit Weinen von außergewöhnlicher Eleganz, Komplexität und bemerkenswerter Langlebigkeit ausdrückt.
Das Domaine Etienne Sauzet wurde Mitte des 20. Jahrhunderts mit den Familienweinbergen gegründet, zu denen im Laufe der Zeit einige Parzellen hinzugefügt wurden, wobei hochwertige Weinberge ausgewählt wurden. Heute erstreckt sich das Anwesen insgesamt über etwa 15 Hektar, verteilt auf die Gemeinden Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Cormot-le-Grand in der Region der Hautes Côtes de Beaune. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt unter größtmöglichem Respekt für die Umwelt, gemäß den Prinzipien der Biodynamik, um das natürliche Gleichgewicht der Pflanzen, die Biodiversität und die Vitalitätder Böden. Die Vinifizierungen erfolgen parcelweise und mit minimalem Eingriff. Das Ergebnis dieser sorgfältigen und leidenschaftlichen Arbeit ist eine Palette von Weinen von außergewöhnlicher Qualität, die die Grand Cru Montrachet, Chevalier-Montrachet, Batard-Montrachet, Bienvenues-Montrachet und die Premier Cru von Puligny-Montrachet repräsentieren: Les Combettes, Champ Canet, La Truffière, Les Perrières, Les Referts, Hameau de Blagny, Champ-Gain, La Garenne.
Das Domaine Etienne Sauzet ist ein historisches und traditionelles Anwesen, das seit mehreren Generationen im berühmten Terroir von Puligny-Montrachet präsent ist, einem legendären Ort der Côte de Beaune. Der Weinbau hat in diesen Ländern seit der Zeit der römischen Kolonisation seinen Platz und die Tradition wurde dann durch die geduldige Arbeit der Mönche fortgeführt. Bereits im Hochmittelalter schätzten die Herzöge von Burgund die Weine der Côte d'Or und trugen entscheidend zur Entwicklung des burgundischen Weinbergs bei. Die Bezeichnung wurde 1937 mit der AOC anerkannt und heute gibt es im Gemeindegebiet von Puligny-Montrachet 17 Climat, die als Premier Cru klassifiziert sind, und vier Grand Cru: Montrachet, Chevalier-Montrachet, Batard-Montrachet und Bienvenues-Montrachet.
Puligny-Montrachet liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune, einer wunderbaren Hügellandschaft, die sich über zwanzig Kilometer zwischen Ladoix-Serrigny und Maranges erstreckt, mit einer Ausrichtung nach Osten und Südosten. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe zwischen 230 und 330 Metern über dem Meeresspiegel, aufBöden, die aus Kalkstein oder kalkhaltigen Tonmergeln bestehen. Die Weinberge werden nach der lokalen Tradition bewirtschaftet, mit einer Dichte, die oft 8.000 Reben pro Hektar übersteigt und sehr niedrigen Erträgen, um nur wenige Trauben mit reichen und intensiven Aromen zur vollen Reife zu bringen. In diesem Land werden einige der weltweit am höchsten bewerteten Weißweine produziert, die aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt werden, die sich mit Weinen von außergewöhnlicher Eleganz, Komplexität und bemerkenswerter Langlebigkeit ausdrückt.
Das Domaine Etienne Sauzet wurde Mitte des 20. Jahrhunderts mit den Familienweinbergen gegründet, zu denen im Laufe der Zeit einige Parzellen hinzugefügt wurden, wobei hochwertige Weinberge ausgewählt wurden. Heute erstreckt sich das Anwesen insgesamt über etwa 15 Hektar, verteilt auf die Gemeinden Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Cormot-le-Grand in der Region der Hautes Côtes de Beaune. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt unter größtmöglichem Respekt für die Umwelt, gemäß den Prinzipien der Biodynamik, um das natürliche Gleichgewicht der Pflanzen, die Biodiversität und die Vitalitätder Böden. Die Vinifizierungen erfolgen parcelweise und mit minimalem Eingriff. Das Ergebnis dieser sorgfältigen und leidenschaftlichen Arbeit ist eine Palette von Weinen von außergewöhnlicher Qualität, die die Grand Cru Montrachet, Chevalier-Montrachet, Batard-Montrachet, Bienvenues-Montrachet und die Premier Cru von Puligny-Montrachet repräsentieren: Les Combettes, Champ Canet, La Truffière, Les Perrières, Les Referts, Hameau de Blagny, Champ-Gain, La Garenne.
