Ego Bodegas
Ego Bodegas ist eine Produktionsstätte im Südosten Spaniens, die durch einen innovativen, aber traditionsbewussten Ansatz mediterrane Rotweine herstellt. Das Projekt wurde 2011 in Jumilla, innerhalb der autonomen Gemeinschaft Murcia, vom Spanier Santos Ortiz zusammen mit seiner rumänischen Ehefrau Ioana Paunescu ins Leben gerufen. Die beiden, mit wenig Geld, aber großem Talent im Weinbau und im Handel, schafften es, erfolgreich zu sein, indem sie ihren Glauben auf drei Schlüsselfaktoren gründeten: Qualität, Image und Preis. Der Ausgangsort wurde nach monatelanger sorgfältiger Recherche ausgewählt, nach deren Abschluss Santos und Ioana einen wunderschönen Bauernhof in einer Gegend fanden, die als „das Haus des Tischlers“ bekannt ist, umgeben von alten Weinbergen und geprägt von hohen Lagen und einer beeindruckenden Landschaft. Um einen reibungslosen Verlauf der Fermentationsprozesse zu gewährleisten, ist das Weingut mit modernster Technologie ausgestattet, und die Vision, die Santos und Ioana verfolgen, zielt darauf ab, traditionelle und moderne Methoden zu vereinen.
sonnig und typisch mediterran für die Region Jumilla. Hier zeigen sich die Böden mit einer Fülle von Sand und Kalkstein, während die Höhenlagen in bestimmten Parzellen bis zu 900 Meter über dem Meeresspiegel erreichen. Auf diesen territorialen und klimatischen Parametern züchten Santos und Ioana hauptsächlich die traditionelle Rebsorte Monastrell, ergänzt durch die internationalen Sorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Jede Rebsorte wird separat in Edelstahltanks vinifiziert, mit kontrollierter Fermentation, begleitet von 15-30 Tagen Mazeration auf den Schalen. Die anschließende Reifungsphase erfolgt in französischen oder amerikanischen Eichenfässern für mehr oder weniger lange Zeiträume, je nach Wein.Ego Bodegas ist eine Produktionsstätte im Südosten Spaniens, die durch einen innovativen, aber traditionsbewussten Ansatz mediterrane Rotweine herstellt. Das Projekt wurde 2011 in Jumilla, innerhalb der autonomen Gemeinschaft Murcia, vom Spanier Santos Ortiz zusammen mit seiner rumänischen Ehefrau Ioana Paunescu ins Leben gerufen. Die beiden, mit wenig Geld, aber großem Talent im Weinbau und im Handel, schafften es, erfolgreich zu sein, indem sie ihren Glauben auf drei Schlüsselfaktoren gründeten: Qualität, Image und Preis. Der Ausgangsort wurde nach monatelanger sorgfältiger Recherche ausgewählt, nach deren Abschluss Santos und Ioana einen wunderschönen Bauernhof in einer Gegend fanden, die als „das Haus des Tischlers“ bekannt ist, umgeben von alten Weinbergen und geprägt von hohen Lagen und einer beeindruckenden Landschaft. Um einen reibungslosen Verlauf der Fermentationsprozesse zu gewährleisten, ist das Weingut mit modernster Technologie ausgestattet, und die Vision, die Santos und Ioana verfolgen, zielt darauf ab, traditionelle und moderne Methoden zu vereinen.
sonnig und typisch mediterran für die Region Jumilla. Hier zeigen sich die Böden mit einer Fülle von Sand und Kalkstein, während die Höhenlagen in bestimmten Parzellen bis zu 900 Meter über dem Meeresspiegel erreichen. Auf diesen territorialen und klimatischen Parametern züchten Santos und Ioana hauptsächlich die traditionelle Rebsorte Monastrell, ergänzt durch die internationalen Sorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Jede Rebsorte wird separat in Edelstahltanks vinifiziert, mit kontrollierter Fermentation, begleitet von 15-30 Tagen Mazeration auf den Schalen. Die anschließende Reifungsphase erfolgt in französischen oder amerikanischen Eichenfässern für mehr oder weniger lange Zeiträume, je nach Wein.
