Domaine Robert-Denogent
Das Domaine Robert-Denogent liegt an der Grenze der Region Mâconnais in Burgund. Das Weingut entstand aus der Initiative von Jean Jacques Robert, der, nachdem er sein Jurastudium abgeschlossen hatte, beschloss, die 5 Hektar Rebfläche seines Vaters zu übernehmen, die bis dahin ausschließlich Trauben für die Sozialgenossenschaften produziert hatten. Von da an begann das Projekt zur Erhaltung der alten Reben und des Terroirs, wobei jede Etikette die Eigenschaften des Herkunftslandes ausdrücken sollte. Das Schicksal wollte, dass Marcel Lapierre, der in der Nähe seiner Weinberge arbeitete und seine nachhaltige Weinbauweise verbreitete, die Verwendung von Chemikalien im Weinberg beseitigte. Es waren die ersten Versuche, natürliche Weine zu produzieren, von denen Jean Jacques sofort fasziniert war.
Die Weine des Domaine Robert-Denogent sind die wahre Essenz ihres Territoriums und werden mit einem nachhaltigen Ansatz produziert. Die Trauben, die auf Böden reich an Granit und Sand wachsen, werden ausschließlich von Hand gelesen und mit den klassischen burgundischen Praktiken vinifiziert, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden, die zu
spontanen Fermentationen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barrique des zweiten oder dritten Durchgangs für einen Zeitraum von bis zu 18 Monaten auf der Feinhefe.Domaine Robert-Denogent ist ein Weingut, das seine kleinen Parzellen buchstäblich mit manischem Respekt behandelt, insbesondere aufgrund der Anwesenheit von über 70 Jahre alten, noch perfekt gesunden Reben. In Übereinstimmung mit der natürlichen Philosophie wird zudem zwischen den Reihen eine Begrünung vorgenommen, damit Nährstoffe im Falle eines Mangels von den spontan gewachsenen Kräutern bereitgestellt werden können. Seit einigen Jahren sind auch die Söhne von Jean Jacques am Projekt des Vaters beteiligt: Nicolas, mit seinem nachdenklichen Charakter, und Antoine, ein lächelnder junger Mann mit solider Statur, schaffen es perfekt, die Produktion auf höchstem Niveau zu halten und die gesamte Komplexität, Authentizität und Intensität dieses wunderbaren Territoriums auszudrücken.
Das Domaine Robert-Denogent liegt an der Grenze der Region Mâconnais in Burgund. Das Weingut entstand aus der Initiative von Jean Jacques Robert, der, nachdem er sein Jurastudium abgeschlossen hatte, beschloss, die 5 Hektar Rebfläche seines Vaters zu übernehmen, die bis dahin ausschließlich Trauben für die Sozialgenossenschaften produziert hatten. Von da an begann das Projekt zur Erhaltung der alten Reben und des Terroirs, wobei jede Etikette die Eigenschaften des Herkunftslandes ausdrücken sollte. Das Schicksal wollte, dass Marcel Lapierre, der in der Nähe seiner Weinberge arbeitete und seine nachhaltige Weinbauweise verbreitete, die Verwendung von Chemikalien im Weinberg beseitigte. Es waren die ersten Versuche, natürliche Weine zu produzieren, von denen Jean Jacques sofort fasziniert war.
Die Weine des Domaine Robert-Denogent sind die wahre Essenz ihres Territoriums und werden mit einem nachhaltigen Ansatz produziert. Die Trauben, die auf Böden reich an Granit und Sand wachsen, werden ausschließlich von Hand gelesen und mit den klassischen burgundischen Praktiken vinifiziert, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden, die zu
spontanen Fermentationen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barrique des zweiten oder dritten Durchgangs für einen Zeitraum von bis zu 18 Monaten auf der Feinhefe.Domaine Robert-Denogent ist ein Weingut, das seine kleinen Parzellen buchstäblich mit manischem Respekt behandelt, insbesondere aufgrund der Anwesenheit von über 70 Jahre alten, noch perfekt gesunden Reben. In Übereinstimmung mit der natürlichen Philosophie wird zudem zwischen den Reihen eine Begrünung vorgenommen, damit Nährstoffe im Falle eines Mangels von den spontan gewachsenen Kräutern bereitgestellt werden können. Seit einigen Jahren sind auch die Söhne von Jean Jacques am Projekt des Vaters beteiligt: Nicolas, mit seinem nachdenklichen Charakter, und Antoine, ein lächelnder junger Mann mit solider Statur, schaffen es perfekt, die Produktion auf höchstem Niveau zu halten und die gesamte Komplexität, Authentizität und Intensität dieses wunderbaren Territoriums auszudrücken.
