Domaine Jean-Jacques Confuron
Domaine Jean-Jacques Confuron ist ein kleines Familienweingut im Burgund, gelegen in Premeaux, wenige Kilometer südlich der berühmten Stadt Nuits-Saint-Georges. Das Weingut wird von Sophie Confuron und Alain Meunier geleitet, die sich mit Leidenschaft und handwerklichem Können um die 8 Hektar Weinberge kümmern und Weine von exzellenter Qualität erzeugen, die ein herausragendes Terroir perfekt widerspiegeln. Die Domaine besteht aus einer Reihe kleiner Parzellen, jede mit ihren eigenen Boden- und Mikroklimaeigenschaften. Der Landschaft wird größte Aufmerksamkeit gewidmet, denn man ist sich bewusst, dass guter Wein nur von Reben stammen kann, die im Einklang mit ihrer Umgebung wachsen.
Zwischen den Rebzeilen werden die Prinzipien des ökologischen Landbaus und der biodynamischen Anbaumethoden angewendet. Auf Herbizide und chemische Mittel wird verzichtet, um die Umwelt intakt und unbelastet zu halten und die Natur bestmöglich zu respektieren. Um die maximale Bodenfruchtbarkeit zu erhalten, werden einige Parzellen ausschließlich mit dem Pferd bearbeitet, um den Boden nicht zu verdichten und ihn stets locker und gut durchlüftet zu halten. Die nach ökologischen Nachhaltigkeitsprinzipien gestaltete Weinbergsbewirtschaftung fördert zudem eine reiche Biodiversität, die einen enormen Gewinn für den Weinberg und die gesamte Umwelt darstellt. Dank all dieser Maßnahmen haben die Reben ihr natürliches Gleichgewicht gefunden und sind widerstandsfähiger gegen Krankheitserreger geworden.
Das milde, windige Klima und die Böden aus kalkhaltigem Tonmergel bieten seit jeher den perfekten Lebensraum für die beiden unbestrittenen Hauptdarsteller der Côte d'Or: Pinot Noir und Chardonnay. Dank sorgfältiger Bewirtschaftung der Weinberge können wir zur Lese perfekt gereifte, gesunde und authentische Trauben ernten. Die Vinifizierung erfolgt auf einfachste Weise, mit minimalinvasiven önologischen Verfahren , ohne Zusatzstoffe und mit sehr geringem Schwefeldioxidgehalt. Das Weinsortiment umfasst besonders interessante Etiketten, vor allem bei den Rotweinen, die aus den erlesenen Terroirs von Chambolle-Musigny, Clos Vougeot Grand Cru, Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaumonts, Romanée-Saint-Vivant Grand Cru, Nuits-Saint-Goerges Premier Cru Aux Boudots und Nuits-Saint-Goerges Les Fleurières stammen.
Domaine Jean-Jacques Confuron ist ein kleines Familienweingut im Burgund, gelegen in Premeaux, wenige Kilometer südlich der berühmten Stadt Nuits-Saint-Georges. Das Weingut wird von Sophie Confuron und Alain Meunier geleitet, die sich mit Leidenschaft und handwerklichem Können um die 8 Hektar Weinberge kümmern und Weine von exzellenter Qualität erzeugen, die ein herausragendes Terroir perfekt widerspiegeln. Die Domaine besteht aus einer Reihe kleiner Parzellen, jede mit ihren eigenen Boden- und Mikroklimaeigenschaften. Der Landschaft wird größte Aufmerksamkeit gewidmet, denn man ist sich bewusst, dass guter Wein nur von Reben stammen kann, die im Einklang mit ihrer Umgebung wachsen.
Zwischen den Rebzeilen werden die Prinzipien des ökologischen Landbaus und der biodynamischen Anbaumethoden angewendet. Auf Herbizide und chemische Mittel wird verzichtet, um die Umwelt intakt und unbelastet zu halten und die Natur bestmöglich zu respektieren. Um die maximale Bodenfruchtbarkeit zu erhalten, werden einige Parzellen ausschließlich mit dem Pferd bearbeitet, um den Boden nicht zu verdichten und ihn stets locker und gut durchlüftet zu halten. Die nach ökologischen Nachhaltigkeitsprinzipien gestaltete Weinbergsbewirtschaftung fördert zudem eine reiche Biodiversität, die einen enormen Gewinn für den Weinberg und die gesamte Umwelt darstellt. Dank all dieser Maßnahmen haben die Reben ihr natürliches Gleichgewicht gefunden und sind widerstandsfähiger gegen Krankheitserreger geworden.
Das milde, windige Klima und die Böden aus kalkhaltigem Tonmergel bieten seit jeher den perfekten Lebensraum für die beiden unbestrittenen Hauptdarsteller der Côte d'Or: Pinot Noir und Chardonnay. Dank sorgfältiger Bewirtschaftung der Weinberge können wir zur Lese perfekt gereifte, gesunde und authentische Trauben ernten. Die Vinifizierung erfolgt auf einfachste Weise, mit minimalinvasiven önologischen Verfahren , ohne Zusatzstoffe und mit sehr geringem Schwefeldioxidgehalt. Das Weinsortiment umfasst besonders interessante Etiketten, vor allem bei den Rotweinen, die aus den erlesenen Terroirs von Chambolle-Musigny, Clos Vougeot Grand Cru, Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaumonts, Romanée-Saint-Vivant Grand Cru, Nuits-Saint-Goerges Premier Cru Aux Boudots und Nuits-Saint-Goerges Les Fleurières stammen.
