Domaine Guillaman
Das Domaine Guillaman liegt im Herzen der Gascogne, einem Gebiet, das für seine lange Weinbautradition bekannt ist. Der Besitz, der seine Wurzeln im 17. Jahrhundert hat, wurde von der Familie Ferret von Generation zu Generation weitergegeben, die die Liebe zur Erde und zum Weinreben lebendig gehalten hat. Das Familienhaus, das auf das Jahr 1626 zurückgeht, ist mit dem Kloster der Ursulinen von Gondrin verbunden, wie die geheimnisvollen Inschriften "IHS" über den Türen belegen. Die Leidenschaft für den Weinbau und das Engagement der Familie waren über Jahrhunderte das pulsierende Herz dieses Anwesens. Die sechste Generation, vertreten durch Dominique Ferret, hat diese Tradition fortgesetzt und den Traum verwirklicht, die Qualität der produzierten Weine kontinuierlich zu verbessern, indem sie eine Phase der Erneuerung und Expansion des Weinbergs eingeleitet hat.
Im Laufe der Jahre hat Dominique beschlossen, einen bedeutenden Wandel in der Produktion vorzunehmen, indem er sich ausschließlich auf hochwertige Weißweine konzentriert hat. Ab 2000, mit der Schaffung eines neuen Weinbergs und einer Modernisierung, hat das Domaine Guillaman ein exponentielles Wachstum erlebt, wobei die erste Abfüllung eine Goldmedaille beim Concours Général Agricole in Paris. Seitdem ist das Domaine gewachsen und umfasst nun eine Fläche von 200 Hektar Weinberg, die sich im Umkreis von 5 Kilometern von den ursprünglichen Ländereien befinden. Das Domaine produziert weiterhin hochwertige Cuvées, die ausschließlich in der Gastronomie und bei Weinhändlern verkauft werden. Die Produktion ist jetzt in über 30 Ländern verteilt, mit einer starken Präsenz in Nordeuropa.
Der Terroir von Guillaman ist eine perfekte Mischung aus natürlichen Faktoren, die das Wachstum der Reben begünstigen. Der lehmhaltige Boden und das Vorhandensein von kalkhaltigem Muttergestein schaffen einen idealen Boden für die Wurzeln der Reben. Das Klima, ein feines Gleichgewicht zwischen dem ozeanischen Einfluss und dem der Pyrénées, ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und fördert eine einzigartige aromatische Komplexität. Die Weinberge sind nach Osten ausgerichtet, mit einer hervorragenden Sonneneinstrahlung an Sommertagen und kühlen Temperaturen in der Nacht, die dazu beitragen, das Gleichgewicht und die Frische der Aromen in den Weinen zu bewahren. Die Liebe zum Detail im Weinberg und im Keller sorgt dafür, dass die Weine des Domaine Guillaman das Potenzial des Terroirs optimal zur Geltung bringen,
Das Domaine Guillaman liegt im Herzen der Gascogne, einem Gebiet, das für seine lange Weinbautradition bekannt ist. Der Besitz, der seine Wurzeln im 17. Jahrhundert hat, wurde von der Familie Ferret von Generation zu Generation weitergegeben, die die Liebe zur Erde und zum Weinreben lebendig gehalten hat. Das Familienhaus, das auf das Jahr 1626 zurückgeht, ist mit dem Kloster der Ursulinen von Gondrin verbunden, wie die geheimnisvollen Inschriften "IHS" über den Türen belegen. Die Leidenschaft für den Weinbau und das Engagement der Familie waren über Jahrhunderte das pulsierende Herz dieses Anwesens. Die sechste Generation, vertreten durch Dominique Ferret, hat diese Tradition fortgesetzt und den Traum verwirklicht, die Qualität der produzierten Weine kontinuierlich zu verbessern, indem sie eine Phase der Erneuerung und Expansion des Weinbergs eingeleitet hat.
Im Laufe der Jahre hat Dominique beschlossen, einen bedeutenden Wandel in der Produktion vorzunehmen, indem er sich ausschließlich auf hochwertige Weißweine konzentriert hat. Ab 2000, mit der Schaffung eines neuen Weinbergs und einer Modernisierung, hat das Domaine Guillaman ein exponentielles Wachstum erlebt, wobei die erste Abfüllung eine Goldmedaille beim Concours Général Agricole in Paris. Seitdem ist das Domaine gewachsen und umfasst nun eine Fläche von 200 Hektar Weinberg, die sich im Umkreis von 5 Kilometern von den ursprünglichen Ländereien befinden. Das Domaine produziert weiterhin hochwertige Cuvées, die ausschließlich in der Gastronomie und bei Weinhändlern verkauft werden. Die Produktion ist jetzt in über 30 Ländern verteilt, mit einer starken Präsenz in Nordeuropa.
Der Terroir von Guillaman ist eine perfekte Mischung aus natürlichen Faktoren, die das Wachstum der Reben begünstigen. Der lehmhaltige Boden und das Vorhandensein von kalkhaltigem Muttergestein schaffen einen idealen Boden für die Wurzeln der Reben. Das Klima, ein feines Gleichgewicht zwischen dem ozeanischen Einfluss und dem der Pyrénées, ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und fördert eine einzigartige aromatische Komplexität. Die Weinberge sind nach Osten ausgerichtet, mit einer hervorragenden Sonneneinstrahlung an Sommertagen und kühlen Temperaturen in der Nacht, die dazu beitragen, das Gleichgewicht und die Frische der Aromen in den Weinen zu bewahren. Die Liebe zum Detail im Weinberg und im Keller sorgt dafür, dass die Weine des Domaine Guillaman das Potenzial des Terroirs optimal zur Geltung bringen,
