Domaine de Bellene
Domaine de Bellene ist der klangvolle Name des Weinguts, das 2005 von dem jungen und talentierten Winzer Nicolas Potel gegründet wurde. Es wurzelt in der jahrhundertealten Geschichte Burgunds und trägt den heute verlassenen Namen der kleinen Stadt Beaune, wo es in einem großen Gebäude aus dem 16. Jahrhundert untergebracht ist. Die 23 Hektar des Weinguts, zwischen Santenay und Vosne-Romanée gelegen, sind mit außergewöhnlich langlebigen Reben bepflanzt. Diese tief verwurzelten Reben helfen Nicolas, die charakteristischen Merkmale dieser Weine, die eng mit der Anbauregion verbunden sind, zu bewahren.
Die Rot- und Weißweine der Domaine de Bellene werden von Nicolas Potel nach einem Weinbaukonzept hergestellt, das auf Respekt vor Umwelt, Natur und Weinbergen basiert. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und bestehen ausschließlich aus Reben, deren jüngste 35 und deren älteste bis zu 104 Jahre alt sind. Während der Lese findet eine sorgfältige Selektion statt, bei der die Trauben mit den besten Eigenschaften ausgewählt werden. Anschließend werden die Trauben in kleinen Körben gesammelt und sofort in den Keller gebracht. Der Grundgedanke der Weinherstellung ist einfach: Ist das Rohmaterial in exzellentem Zustand, bedarf es im Keller kaum weiterer Arbeit. So findet eine spontane Gärung ohne Zugabe von Fremdstoffen statt.
Die Weine der Domaine de Bellene werden in ihren Produktionsphasen streng nach biodynamischen Richtlinien hergestellt und stammen aus sechs Premier Crus: Fast alle Weinberge befinden sich in der Côte de Beaune, weitere drei Hektar in der Côte de Nuits. Es handelt sich um traditionelle Interpretationen des Burgunds, jedoch mit einer typisch modernen Eleganz und Ausgewogenheit. Savigny-lès-Beaune, Nuits-Saint-Georges und Vosne-Romanée sind nur einige der Appellationen der Domaine de Bellene: bedeutende und prestigeträchtige Burgunderweine, die von einer ebenso noblen Philosophie getragen werden, die sich dem Streben nach einer besseren Zukunft mit Respekt vor der Umwelt und den kommenden Generationen verschrieben hat.
Domaine de Bellene ist der klangvolle Name des Weinguts, das 2005 von dem jungen und talentierten Winzer Nicolas Potel gegründet wurde. Es wurzelt in der jahrhundertealten Geschichte Burgunds und trägt den heute verlassenen Namen der kleinen Stadt Beaune, wo es in einem großen Gebäude aus dem 16. Jahrhundert untergebracht ist. Die 23 Hektar des Weinguts, zwischen Santenay und Vosne-Romanée gelegen, sind mit außergewöhnlich langlebigen Reben bepflanzt. Diese tief verwurzelten Reben helfen Nicolas, die charakteristischen Merkmale dieser Weine, die eng mit der Anbauregion verbunden sind, zu bewahren.
Die Rot- und Weißweine der Domaine de Bellene werden von Nicolas Potel nach einem Weinbaukonzept hergestellt, das auf Respekt vor Umwelt, Natur und Weinbergen basiert. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und bestehen ausschließlich aus Reben, deren jüngste 35 und deren älteste bis zu 104 Jahre alt sind. Während der Lese findet eine sorgfältige Selektion statt, bei der die Trauben mit den besten Eigenschaften ausgewählt werden. Anschließend werden die Trauben in kleinen Körben gesammelt und sofort in den Keller gebracht. Der Grundgedanke der Weinherstellung ist einfach: Ist das Rohmaterial in exzellentem Zustand, bedarf es im Keller kaum weiterer Arbeit. So findet eine spontane Gärung ohne Zugabe von Fremdstoffen statt.
Die Weine der Domaine de Bellene werden in ihren Produktionsphasen streng nach biodynamischen Richtlinien hergestellt und stammen aus sechs Premier Crus: Fast alle Weinberge befinden sich in der Côte de Beaune, weitere drei Hektar in der Côte de Nuits. Es handelt sich um traditionelle Interpretationen des Burgunds, jedoch mit einer typisch modernen Eleganz und Ausgewogenheit. Savigny-lès-Beaune, Nuits-Saint-Georges und Vosne-Romanée sind nur einige der Appellationen der Domaine de Bellene: bedeutende und prestigeträchtige Burgunderweine, die von einer ebenso noblen Philosophie getragen werden, die sich dem Streben nach einer besseren Zukunft mit Respekt vor der Umwelt und den kommenden Generationen verschrieben hat.
