Domaine Boissonnet
Domaine Boissonnet ist ein Familienunternehmen, das zwischen den sanften Hügeln des nördlichen Rhonetals liegt. Das Weingut hat seine Wurzeln im französischen Weinbau und kombiniert die Erfahrung von drei Generationen von ‚Vignerons‘ mit der Anwendung moderner Weinbereitungstechniken. Im Laufe der Jahre hat es sich durch das Engagement für die Aufwertung der lokalen Rebsorten, insbesondere Syrah, Grenache und Viognier, die das Herzstück ihrer Produktion bilden, ausgezeichnet. Domaine Boissonnet ist ein Beispiel für die familiäre Hingabe an die lokale Weinbautradition, bei der jede Flasche die Identität des Rhonetals durch elegante und authentische Weine erzählt.
Domaine Boissonnet baut seine Trauben nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus an, ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden, mit besonderem Augenmerk auf die Biodiversität des Bodens. Es bevorzugt manuelle Eingriffe, sorgfältige Schnittmaßnahmen und eine strenge Kontrolle des Ertrags pro Hektar, um konzentrierte Trauben zu erhalten. Die Bewässerung ist auf ein Minimum reduziert und die agronomischen Praktiken zielen darauf ab, die natürliche Widerstandsfähigkeit der Pflanzen zu stärken, die Fruchtbarkeit des Bodens und die Gesundheit der Reben zu fördern. Diese ständige Pflege im Weinberg gewährleistet Trauben von hoher Qualität, die von Hand geerntet werden und in perfektem Zustand zur Weinbereitung in die Kellerei gelangen.
konstant im Weinberg gewährleistet Trauben von hoher Qualität, die von Hand geerntet werden und in perfektem Zustand zur Weinbereitung in die Kellerei gelangen.Im Keller bevorzugt Domaine Boissonnet die Verwendung von einheimischen Hefen während der Fermentationsphase. Der minimalistische und respektvolle Ansatz, mit abgestimmten Eingriffen und ohne invasive Praktiken, ermöglicht es den Weinen, den Charakter des Terroirs transparent auszudrücken. Die Entscheidung, die Reifung in französischen Eichenfässern durchzuführen, ermöglicht es, Komplexität, Tiefe und Struktur zu entwickeln, ohne die Reinheit der Trauben zu verändern. Zarte Bearbeitungen und durchdachte Reifungen verleihen Eleganz und Finesse, schaffen ausgewogene, harmonische Weine, die reich an aromatischen Nuancen sind. Dank dieses Ansatzes drückt jeder Wein von Domaine Boissonnet präzise die Mineralität, den Reichtum und die Eleganz des Terroirs des Rhonetals aus.
Domaine Boissonnet ist ein Familienunternehmen, das zwischen den sanften Hügeln des nördlichen Rhonetals liegt. Das Weingut hat seine Wurzeln im französischen Weinbau und kombiniert die Erfahrung von drei Generationen von ‚Vignerons‘ mit der Anwendung moderner Weinbereitungstechniken. Im Laufe der Jahre hat es sich durch das Engagement für die Aufwertung der lokalen Rebsorten, insbesondere Syrah, Grenache und Viognier, die das Herzstück ihrer Produktion bilden, ausgezeichnet. Domaine Boissonnet ist ein Beispiel für die familiäre Hingabe an die lokale Weinbautradition, bei der jede Flasche die Identität des Rhonetals durch elegante und authentische Weine erzählt.
Domaine Boissonnet baut seine Trauben nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus an, ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden, mit besonderem Augenmerk auf die Biodiversität des Bodens. Es bevorzugt manuelle Eingriffe, sorgfältige Schnittmaßnahmen und eine strenge Kontrolle des Ertrags pro Hektar, um konzentrierte Trauben zu erhalten. Die Bewässerung ist auf ein Minimum reduziert und die agronomischen Praktiken zielen darauf ab, die natürliche Widerstandsfähigkeit der Pflanzen zu stärken, die Fruchtbarkeit des Bodens und die Gesundheit der Reben zu fördern. Diese ständige Pflege im Weinberg gewährleistet Trauben von hoher Qualität, die von Hand geerntet werden und in perfektem Zustand zur Weinbereitung in die Kellerei gelangen.
konstant im Weinberg gewährleistet Trauben von hoher Qualität, die von Hand geerntet werden und in perfektem Zustand zur Weinbereitung in die Kellerei gelangen.Im Keller bevorzugt Domaine Boissonnet die Verwendung von einheimischen Hefen während der Fermentationsphase. Der minimalistische und respektvolle Ansatz, mit abgestimmten Eingriffen und ohne invasive Praktiken, ermöglicht es den Weinen, den Charakter des Terroirs transparent auszudrücken. Die Entscheidung, die Reifung in französischen Eichenfässern durchzuführen, ermöglicht es, Komplexität, Tiefe und Struktur zu entwickeln, ohne die Reinheit der Trauben zu verändern. Zarte Bearbeitungen und durchdachte Reifungen verleihen Eleganz und Finesse, schaffen ausgewogene, harmonische Weine, die reich an aromatischen Nuancen sind. Dank dieses Ansatzes drückt jeder Wein von Domaine Boissonnet präzise die Mineralität, den Reichtum und die Eleganz des Terroirs des Rhonetals aus.
