Del Maguey
Die Del Maguey Single Village Mezcal-Destillerie ist ein traditionsreicher mexikanischer Mezcal-Produzent. Sie wurde 1995 von dem bekannten kalifornischen Künstler Ron Cooper gegründet, der sich nach einer Reise nach Mexiko in die Region Oaxaca und ihre Bewohner verliebt hatte. Er beschloss, ein neues Abenteuer zu wagen und Mezcal nach jahrhundertealten Traditionen handwerklich herzustellen. Dieses Projekt entstand mit dem Ziel, die Traditionen der Region Oaxaca , Mexikos berühmtestem Mezcal-Anbaugebiet, wiederzubeleben und zu fördern. Mezcal unterscheidet sich von Tequila durch sein Anbaugebiet, die verwendete Agavensorte und den Herstellungsprozess, der weiterhin auf den jahrhundertealten handwerklichen Methoden basiert.
Mezcal Del Maguey entsteht in Zusammenarbeit mit den mexikanischen Produzenten Zapotec, die im Süden des Landes, in den Dörfern von Oaxaca und Puebla, ansässig sind und die Geheimnisse der Mezcal-Herstellung hüten, die seit Generationen weitergegeben werden. Die Etiketten von Mezcal Del Maguey spiegeln die Erfahrung und die Besonderheiten der verschiedenen Terroirs der Region wider. Sie heben die einzigartigen Merkmale hervor und offenbaren eine Reihe interessanter Eigenschaften , die von den Bräuchen einer kleinen Gemeinschaft, den Böden, der Agavensorte sowie den Methoden und der Dauer der Verarbeitung abhängen. Diese Flaschenreihe unterscheidet sich deutlich von der heute standardisierten industriellen Produktion und greift auf das uralte handwerkliche Können vergangener Zeiten zurück.
Mit einem besonderen Produktionsansatz hat Del Maguey dazu beigetragen, das kulturelle Erbe an Wissen und Erfahrung der Kleinproduzenten von Oaxaca zu bewahren. Besonderes Augenmerk wurde auf den Erhalt des natürlichen Gleichgewichts der Umwelt gelegt, unter anderem durch Aufforstungsprojekte, die das Ökosystem der wilden Agave schützen und jegliche Form intensiver Ressourcennutzung vermeiden sollen. Dasselbe Engagement zeigt sich auch auf sozialer Ebene: Durch Bildungsprogramme, die Schaffung von Arbeitsplätzen und die Nutzung erneuerbarer Energien werden die Lebensbedingungen der lokalen Gemeinschaften verbessert. Mezcal wird umweltverträglich und unter Berücksichtigung alter Traditionen hergestellt. Die Verwendung wilder Agavenarten wie Tobala, Tepextate, Jabali, Wild Espadin und Karwinskii oder halbkultivierter Agavenarten wie Arroqueño, Barril, Madrecuixe und Papalometl ermöglicht die Herstellung von Mezcal mit einem wahrhaft authentischen Geschmack. Die Single Village Mezcal Kollektion umfasst Mezcals aus zwölf verschiedenen Dörfern, von denen jedes seine lokalen Traditionen auf einzigartige und unverwechselbare Weise zum Ausdruck bringt.
Die Del Maguey Single Village Mezcal-Destillerie ist ein traditionsreicher mexikanischer Mezcal-Produzent. Sie wurde 1995 von dem bekannten kalifornischen Künstler Ron Cooper gegründet, der sich nach einer Reise nach Mexiko in die Region Oaxaca und ihre Bewohner verliebt hatte. Er beschloss, ein neues Abenteuer zu wagen und Mezcal nach jahrhundertealten Traditionen handwerklich herzustellen. Dieses Projekt entstand mit dem Ziel, die Traditionen der Region Oaxaca , Mexikos berühmtestem Mezcal-Anbaugebiet, wiederzubeleben und zu fördern. Mezcal unterscheidet sich von Tequila durch sein Anbaugebiet, die verwendete Agavensorte und den Herstellungsprozess, der weiterhin auf den jahrhundertealten handwerklichen Methoden basiert.
Mezcal Del Maguey entsteht in Zusammenarbeit mit den mexikanischen Produzenten Zapotec, die im Süden des Landes, in den Dörfern von Oaxaca und Puebla, ansässig sind und die Geheimnisse der Mezcal-Herstellung hüten, die seit Generationen weitergegeben werden. Die Etiketten von Mezcal Del Maguey spiegeln die Erfahrung und die Besonderheiten der verschiedenen Terroirs der Region wider. Sie heben die einzigartigen Merkmale hervor und offenbaren eine Reihe interessanter Eigenschaften , die von den Bräuchen einer kleinen Gemeinschaft, den Böden, der Agavensorte sowie den Methoden und der Dauer der Verarbeitung abhängen. Diese Flaschenreihe unterscheidet sich deutlich von der heute standardisierten industriellen Produktion und greift auf das uralte handwerkliche Können vergangener Zeiten zurück.
Mit einem besonderen Produktionsansatz hat Del Maguey dazu beigetragen, das kulturelle Erbe an Wissen und Erfahrung der Kleinproduzenten von Oaxaca zu bewahren. Besonderes Augenmerk wurde auf den Erhalt des natürlichen Gleichgewichts der Umwelt gelegt, unter anderem durch Aufforstungsprojekte, die das Ökosystem der wilden Agave schützen und jegliche Form intensiver Ressourcennutzung vermeiden sollen. Dasselbe Engagement zeigt sich auch auf sozialer Ebene: Durch Bildungsprogramme, die Schaffung von Arbeitsplätzen und die Nutzung erneuerbarer Energien werden die Lebensbedingungen der lokalen Gemeinschaften verbessert. Mezcal wird umweltverträglich und unter Berücksichtigung alter Traditionen hergestellt. Die Verwendung wilder Agavenarten wie Tobala, Tepextate, Jabali, Wild Espadin und Karwinskii oder halbkultivierter Agavenarten wie Arroqueño, Barril, Madrecuixe und Papalometl ermöglicht die Herstellung von Mezcal mit einem wahrhaft authentischen Geschmack. Die Single Village Mezcal Kollektion umfasst Mezcals aus zwölf verschiedenen Dörfern, von denen jedes seine lokalen Traditionen auf einzigartige und unverwechselbare Weise zum Ausdruck bringt.
