Creari
Creari entstand aus dem Wunsch, die Tradition der Valpolicella mit der Leichtigkeit und Fantasie des Alltags zu verbinden. Dank der hügeligen Kulisse eines Gebiets, das reich an Charme und Geschichte ist, gibt jede Flasche Creari die Echtheit der veronesischen Tradition wieder, die authentische und familiäre Momente begleitet, jedoch in modernem und verspieltem Gewand. Im Glas erzählt ein Wein von Creari eine Geschichte: die eines fröhlichen Geistes, der den Alltag in Poesie verwandelt.
Die Produktion von Creari folgt einem natürlichen und respektvollen Rhythmus. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in voller Reife geerntet, um ideale Trauben für den magischen Trocknungsprozess zu erhalten. Die Beeren verlieren langsam Wasser in einem Prozess, der Aromen und Struktur konzentriert und die natürliche Süße sowie die Tiefe der Frucht hervorhebt. Diese Technik bringt die intensivsten und umhüllendsten Ausdrücke hervor, Amarone und Ripasso. Die Vinifikation erfolgt zwischen Stahl und Holz, die im Dialog miteinander verwendet werden, um die Frische der Frucht zu bewahren, aber auch große Struktur und Rundheit dem Wein zu verleihen. Jeder Schritt, von der Ernte bis zur Reifung, ist ein Akt des Wartens und des Respekts, ein langsamer Aufbau von Gleichgewicht und Intensität.
Die Weine von Creari sind kommunikativ, direkt und ausdrucksstark für die typische Eleganz der Valpolicella. In der Nase finden sich reife rote Früchte, süße Holzgewürze und balsamische Noten, die die große Konzentration der Frucht verraten. Am Gaumen offenbaren sowohl der Ripasso, der sanfter ist, als auch der Amarone, der große Wärme ausstrahlt, eine weiche und samtige Textur, unterstützt von sanften Tanninen und einem umhüllenden Schluck. Die Weine von Creari sind dafür gedacht, den Tisch des Alltags zu begleiten, beschreiben jedoch auch die raffinierte Seele des Gebiets und den Hauch von Fantasie, der jeden Schluck zu einer kleinen Entdeckung macht.
Creari entstand aus dem Wunsch, die Tradition der Valpolicella mit der Leichtigkeit und Fantasie des Alltags zu verbinden. Dank der hügeligen Kulisse eines Gebiets, das reich an Charme und Geschichte ist, gibt jede Flasche Creari die Echtheit der veronesischen Tradition wieder, die authentische und familiäre Momente begleitet, jedoch in modernem und verspieltem Gewand. Im Glas erzählt ein Wein von Creari eine Geschichte: die eines fröhlichen Geistes, der den Alltag in Poesie verwandelt.
Die Produktion von Creari folgt einem natürlichen und respektvollen Rhythmus. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in voller Reife geerntet, um ideale Trauben für den magischen Trocknungsprozess zu erhalten. Die Beeren verlieren langsam Wasser in einem Prozess, der Aromen und Struktur konzentriert und die natürliche Süße sowie die Tiefe der Frucht hervorhebt. Diese Technik bringt die intensivsten und umhüllendsten Ausdrücke hervor, Amarone und Ripasso. Die Vinifikation erfolgt zwischen Stahl und Holz, die im Dialog miteinander verwendet werden, um die Frische der Frucht zu bewahren, aber auch große Struktur und Rundheit dem Wein zu verleihen. Jeder Schritt, von der Ernte bis zur Reifung, ist ein Akt des Wartens und des Respekts, ein langsamer Aufbau von Gleichgewicht und Intensität.
Die Weine von Creari sind kommunikativ, direkt und ausdrucksstark für die typische Eleganz der Valpolicella. In der Nase finden sich reife rote Früchte, süße Holzgewürze und balsamische Noten, die die große Konzentration der Frucht verraten. Am Gaumen offenbaren sowohl der Ripasso, der sanfter ist, als auch der Amarone, der große Wärme ausstrahlt, eine weiche und samtige Textur, unterstützt von sanften Tanninen und einem umhüllenden Schluck. Die Weine von Creari sind dafür gedacht, den Tisch des Alltags zu begleiten, beschreiben jedoch auch die raffinierte Seele des Gebiets und den Hauch von Fantasie, der jeden Schluck zu einer kleinen Entdeckung macht.
