Collina dei Ciliegi
La Collina dei Ciliegi entstand in Erbin, einem kleinen Dorf in Valpantena, das in den Hügeln nördlich von Verona liegt, wo sich Weinberge, Kirschbäume, Wiesen und Wälder abwechseln, die sich bis zum Parco dei Monti Lessini erstrecken. Das Unternehmen basiert auf einer einfachen und zugleich ehrgeizigen Idee: im Einklang mit der Natur zu leben und zu produzieren, indem Vision, Sensibilität und Entschlossenheit miteinander verbunden werden. 2017 trafen Massimo Gianolli und Christian Roger Lydia und Claude Bourguignon, zwei der weltweit führenden Bodenexperten, und begannen mit der Untersuchung und Aufwertung der höchsten Lagen des Valpantena-Tals mit dem Ziel, sie in echte Cru-Lagen zu verwandeln.
Das produktive Herzstück von La Collina dei Ciliegi liegt auf etwa 700 Metern Höhe und gehört zu den höchstgelegenen Weinbergen des gesamten Valpantena. Hier verzögert sich die Reifung der Trauben dank starker Temperaturschwankungen und konstanter Luftströmungen um bis zu einem Monat gegenüber dem Talboden. Jede Parzelle wurde kartiert und durch Bohrungen und eingehende Analysen der kalkhaltigen Lehmböden untersucht, um die Pflanzdichte, die Sorten und die Lage an die Eigenschaften des Bodens anzupassen. Der Weinbau ist präzise, hochverdichtet, mit geringen Erträgen und einem agronomischen Ansatz, der die Vitalität des Bodens in den Vordergrund stellt. Corvina, Corvinone, Rondinella, aber auch Garganega, Pinot Bianco und Chardonnay finden hier einen für die Valpantena neuartigen Ausdruck.
Im Glas vermitteln die Weine von La Collina dei Ciliegi einen vertikalen und leuchtenden Eindruck des Terroirs, wo Frische, Spannung und aromatische Tiefe in ausgewogener Harmonie miteinander koexistieren. Die Weißweine überraschen durch ihre Klarheit, mineralische Präzision und Säure, während die Rotweine Tanninfinesse und Saftigkeit vereinen, ohne jemals ihren ausgeprägten territorialen Charakter aufzugeben. Es sind Weine aus Höhenlagen, geformt von Luft und Licht, die das Valpantena mit zeitgenössischer Eleganz und starker Identität interpretieren.
La Collina dei Ciliegi entstand in Erbin, einem kleinen Dorf in Valpantena, das in den Hügeln nördlich von Verona liegt, wo sich Weinberge, Kirschbäume, Wiesen und Wälder abwechseln, die sich bis zum Parco dei Monti Lessini erstrecken. Das Unternehmen basiert auf einer einfachen und zugleich ehrgeizigen Idee: im Einklang mit der Natur zu leben und zu produzieren, indem Vision, Sensibilität und Entschlossenheit miteinander verbunden werden. 2017 trafen Massimo Gianolli und Christian Roger Lydia und Claude Bourguignon, zwei der weltweit führenden Bodenexperten, und begannen mit der Untersuchung und Aufwertung der höchsten Lagen des Valpantena-Tals mit dem Ziel, sie in echte Cru-Lagen zu verwandeln.
Das produktive Herzstück von La Collina dei Ciliegi liegt auf etwa 700 Metern Höhe und gehört zu den höchstgelegenen Weinbergen des gesamten Valpantena. Hier verzögert sich die Reifung der Trauben dank starker Temperaturschwankungen und konstanter Luftströmungen um bis zu einem Monat gegenüber dem Talboden. Jede Parzelle wurde kartiert und durch Bohrungen und eingehende Analysen der kalkhaltigen Lehmböden untersucht, um die Pflanzdichte, die Sorten und die Lage an die Eigenschaften des Bodens anzupassen. Der Weinbau ist präzise, hochverdichtet, mit geringen Erträgen und einem agronomischen Ansatz, der die Vitalität des Bodens in den Vordergrund stellt. Corvina, Corvinone, Rondinella, aber auch Garganega, Pinot Bianco und Chardonnay finden hier einen für die Valpantena neuartigen Ausdruck.
Im Glas vermitteln die Weine von La Collina dei Ciliegi einen vertikalen und leuchtenden Eindruck des Terroirs, wo Frische, Spannung und aromatische Tiefe in ausgewogener Harmonie miteinander koexistieren. Die Weißweine überraschen durch ihre Klarheit, mineralische Präzision und Säure, während die Rotweine Tanninfinesse und Saftigkeit vereinen, ohne jemals ihren ausgeprägten territorialen Charakter aufzugeben. Es sind Weine aus Höhenlagen, geformt von Luft und Licht, die das Valpantena mit zeitgenössischer Eleganz und starker Identität interpretieren.
