Coffele
Das Weingut Coffele gehört zu den bekanntesten und angesehensten in der Region Soave. Das Herz des Unternehmens ist der alte, restaurierte Bauernhof, der die ursprüngliche ländliche Struktur des Gebiets bewahrt hat. Der Betrieb basiert auf der Familientradition. Giovanna Visco, die Frau von Giuseppe Coffele, stammt tatsächlich aus einer alten Winzerfamilie aus Soave, die bereits im 19. Jahrhundert Weinberge anbaute und Weine in der Gegend von Castelcerino produzierte, einem der am besten geeigneten Cru der Region. Giuseppe Coffele, Lehrer und später Direktor, begann sich nach der Heirat für den Weinbau zu begeistern. Nach einigen Jahren der Wiederherstellung der Weinberge gründeten Giovanna und Giuseppe 1971 die Azienda Agricola Coffele und begannen, die ersten Weine zu vinifizieren und abzufüllen.
Im Laufe der folgenden Jahrzehnte wuchs das Gut und etablierte sich als eines der wichtigsten Unternehmen der Region, dank einer Auswahl von Weinen von hervorragender Qualität. Heute wird das Unternehmen von den Kindern Alberto und Chiara geleitet, die setzen die Familientradition mit Kompetenz und Leidenschaft fort. Nach dem Abschluss der Landwirtschaftsschule in San Michele all’Adige kümmert sich Alberto um alle Aktivitäten des Guts, von der Auswahl der zu pflanzenden Reben bis zur Abfüllung, während Chiara für den gesamten kommerziellen und kommunikativen Teil verantwortlich ist. Das Gut erstreckt sich über 25 Hektar, die alle in Castelcerino liegen. Die Mehrheit der Weinberge wird mit der typischen lokalen Traube, der Garganega, bewirtschaftet, ergänzt durch einige Weinreben von Trebbiano di Soave und einige Reihen von Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Weinberge befinden sich in einer unberührten Umgebung, die reich an Olivenbäumen, Kirschbäumen und großen Waldflächen ist.
Das gesamte Gut wird mit größtem Respekt für die Umwelt nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Die Weinberge liegen in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer Ausrichtung nach Süden und Südwesten im nördlichen Teil des Soave-Gebiets. Die Böden im südlichen Bereich von Castelcerino sind kalkhaltig, während sie im Norden vulkanischen Ursprungs sind, mit einer Fülle von Basalt. Der tà.
Das Weingut Coffele gehört zu den bekanntesten und angesehensten in der Region Soave. Das Herz des Unternehmens ist der alte, restaurierte Bauernhof, der die ursprüngliche ländliche Struktur des Gebiets bewahrt hat. Der Betrieb basiert auf der Familientradition. Giovanna Visco, die Frau von Giuseppe Coffele, stammt tatsächlich aus einer alten Winzerfamilie aus Soave, die bereits im 19. Jahrhundert Weinberge anbaute und Weine in der Gegend von Castelcerino produzierte, einem der am besten geeigneten Cru der Region. Giuseppe Coffele, Lehrer und später Direktor, begann sich nach der Heirat für den Weinbau zu begeistern. Nach einigen Jahren der Wiederherstellung der Weinberge gründeten Giovanna und Giuseppe 1971 die Azienda Agricola Coffele und begannen, die ersten Weine zu vinifizieren und abzufüllen.
Im Laufe der folgenden Jahrzehnte wuchs das Gut und etablierte sich als eines der wichtigsten Unternehmen der Region, dank einer Auswahl von Weinen von hervorragender Qualität. Heute wird das Unternehmen von den Kindern Alberto und Chiara geleitet, die setzen die Familientradition mit Kompetenz und Leidenschaft fort. Nach dem Abschluss der Landwirtschaftsschule in San Michele all’Adige kümmert sich Alberto um alle Aktivitäten des Guts, von der Auswahl der zu pflanzenden Reben bis zur Abfüllung, während Chiara für den gesamten kommerziellen und kommunikativen Teil verantwortlich ist. Das Gut erstreckt sich über 25 Hektar, die alle in Castelcerino liegen. Die Mehrheit der Weinberge wird mit der typischen lokalen Traube, der Garganega, bewirtschaftet, ergänzt durch einige Weinreben von Trebbiano di Soave und einige Reihen von Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Weinberge befinden sich in einer unberührten Umgebung, die reich an Olivenbäumen, Kirschbäumen und großen Waldflächen ist.
Das gesamte Gut wird mit größtem Respekt für die Umwelt nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Die Weinberge liegen in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer Ausrichtung nach Süden und Südwesten im nördlichen Teil des Soave-Gebiets. Die Böden im südlichen Bereich von Castelcerino sind kalkhaltig, während sie im Norden vulkanischen Ursprungs sind, mit einer Fülle von Basalt. Der tà.
