Chorlton Whisky
Chorlton Whisky repräsentiert das Projekt eines unabhängigen Abfüllers von David Bennet, der sich der Abfüllung von Whisky in natürlicher Stärke aus Einzelfässern und anderen ausgewählten Spirituosen widmet. Wir sind in Manchester, im Norden Englands, wo David 2016 Chorlton Whisky gründete, motiviert von seiner Liebe zu Spirituosen, insbesondere Whisky, nach einigen Jahren, die er mit der Organisation von Veranstaltungen und Verkostungen in dieser faszinierenden Welt verbrachte. Grundpfeiler der Marke ist die sorgfältige Suche nach den besten Fässern zu wettbewerbsfähigen Preisen, die David dazu bringt, die Fässer ohne vordefinierte Muster abzufüllen, ausschließlich seinem feinen Instinkt folgend.
In seiner Tätigkeit als unabhängiger Abfüller, spezialisiert auf schottischen Whisky, arbeitet David Bennet von Chorlton Whisky mit renommierten Destillerien in Schottland zusammen, darunter Miltonduff im Speyside, Caol Ila in der Region Islay und Glen Ord in den Highlands. Die ausgewählten Spirituosen wurden über lange Zeiträume gereift, oft über 20 Jahre, in verschiedenen Fassarten, wie denen, die zuvor
verwendet wurden, um Bourbon oder Sherry zu reifen. Die Abfüllung erfolgt immer in natürlicher Alkoholstärke, ohne Verdünnungen, und während des Verarbeitungsprozesses werden keine Kaltfiltrationen durchgeführt und es werden keine Farbstoffe hinzugefügt. Die Einzelfässer werden in sehr begrenzten Serien produziert, selten über 300-400 Flaschen.Die Spirituosen der englischen Marke Chorlton Whisky spiegeln die gesamte Leidenschaft und das Engagement von David Bennet wider, mit einem fast ausschließlichen Fokus auf komplexe und tiefe Scotch Whiskys. Die Flaschen sind mit wunderschönen Illustrationen im mittelalterlichen und renaissancezeitlichen Stil etikettiert, die ersten stammen aus „Das Buch der Wunder“, einem Werk des deutschen Autors Till-Holger Borchert aus dem 16. Jahrhundert, die letzten aus dem „Tacuinum Sanitatis“, einer Reihe medizinischer Handbücher aus dem 14. und 15. Jahrhundert. Darüber hinaus ist die gesamte Verpackung, die für den Versand verwendet wird, recycelbar.
