Château Saint-Maur
Das Chateau Saint Maur ist eines der historischen Referenzen der Provence, das Roger Zannier, Eigentümer der Quinta do Pessegueiro im Douro-Tal, 2004 in eine Weinoase verwandeln wollte. Unter der Leitung von Marc Monrose, dem Schwiegersohn von Roger, befindet sich dieses wertvolle Juwel der Provence in Cogolin, einem kleinen und malerischen Dorf an der Côte d'Azur, das die Hänge der majestätischen Maures-Gebirgen mit der Bucht von Saint Tropez (nur 10 km von der Stadt entfernt) verbindet. Ein Ort, der für den Weinbau bestimmt zu sein scheint, wo die Meeresbrisen das ganze Jahr über das Wachstum der Reben wiegen, die Sommerhitze mildern, während die Berge die Hügel vor den kalten Winden aus dem Norden schützen. Auf diesen fruchtbaren Böden reicht die Weinbaugeschichte bis in die Antike zurück, wie einige gallo-römische Überreste belegen, die auf dem Anwesen gefunden wurden, wo seit Jahrhunderten einige der typischen Rebsorten des Ortes leben, die auch heute noch vom Domaine kultiviert werden: Syrah, Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und viele andere. Die Landschaft, die sich von diesen Hügeln bietet, ist eine wahre
medizin für Geist und Körper, vermittelt Gelassenheit und Ruhe, mit einem malerischen Weinbergpark, der die Hügel bedeckt und sich am Horizont mit der mediterranen Macchia vermischt und in Richtung Meer fortsetzt. Im Hintergrund, bevor man zu den Bergen gelangt, dominiert von der Spitze eines Hügels das Schloss von Grimaud, das das gleichnamige Dorf überragt.Das Tüpfelchen auf dem i ist das historische Schloss, das dem Domaine Chateau Saint-Maur seinen Namen gibt, umgeben von Weinbergen und gegenüber dem neuen, modernen Weinkeller gelegen. Gegründet im Jahr 2013, gilt das Haus heute als einer der wichtigsten Vertreter der Appellation Côtes de Provence. Der Weinkeller reicht bis zu 10 Meter tief, wo die Aktivitäten der Weinbereitung und Reifung konzentriert sind. Die Reben, die nach Osten-West ausgerichtet sind, wurzeln in überwiegend tonhaltigen und kalkhaltigen Böden, die in Richtung Meer sandiger und schluffiger werden. Besonders hervorzuheben ist das 12 Hektar große Grundstück, das Clos de Capelune genannt wird, das von der Kellerei als einzigartiger und hochgradig begünstigter Terroir angesehen wird.
Die Weine von Chateau Saint Maur sind klare und brillante, die mit Finesse und Eleganz spielen, durchzogen von frischen und maritimen Noten. Es sind Flaschen mit geschwungenen und verführerischen Linien, genau wie die romantischen Hügel der Provence!
Das Chateau Saint Maur ist eines der historischen Referenzen der Provence, das Roger Zannier, Eigentümer der Quinta do Pessegueiro im Douro-Tal, 2004 in eine Weinoase verwandeln wollte. Unter der Leitung von Marc Monrose, dem Schwiegersohn von Roger, befindet sich dieses wertvolle Juwel der Provence in Cogolin, einem kleinen und malerischen Dorf an der Côte d'Azur, das die Hänge der majestätischen Maures-Gebirgen mit der Bucht von Saint Tropez (nur 10 km von der Stadt entfernt) verbindet. Ein Ort, der für den Weinbau bestimmt zu sein scheint, wo die Meeresbrisen das ganze Jahr über das Wachstum der Reben wiegen, die Sommerhitze mildern, während die Berge die Hügel vor den kalten Winden aus dem Norden schützen. Auf diesen fruchtbaren Böden reicht die Weinbaugeschichte bis in die Antike zurück, wie einige gallo-römische Überreste belegen, die auf dem Anwesen gefunden wurden, wo seit Jahrhunderten einige der typischen Rebsorten des Ortes leben, die auch heute noch vom Domaine kultiviert werden: Syrah, Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und viele andere. Die Landschaft, die sich von diesen Hügeln bietet, ist eine wahre
medizin für Geist und Körper, vermittelt Gelassenheit und Ruhe, mit einem malerischen Weinbergpark, der die Hügel bedeckt und sich am Horizont mit der mediterranen Macchia vermischt und in Richtung Meer fortsetzt. Im Hintergrund, bevor man zu den Bergen gelangt, dominiert von der Spitze eines Hügels das Schloss von Grimaud, das das gleichnamige Dorf überragt.Das Tüpfelchen auf dem i ist das historische Schloss, das dem Domaine Chateau Saint-Maur seinen Namen gibt, umgeben von Weinbergen und gegenüber dem neuen, modernen Weinkeller gelegen. Gegründet im Jahr 2013, gilt das Haus heute als einer der wichtigsten Vertreter der Appellation Côtes de Provence. Der Weinkeller reicht bis zu 10 Meter tief, wo die Aktivitäten der Weinbereitung und Reifung konzentriert sind. Die Reben, die nach Osten-West ausgerichtet sind, wurzeln in überwiegend tonhaltigen und kalkhaltigen Böden, die in Richtung Meer sandiger und schluffiger werden. Besonders hervorzuheben ist das 12 Hektar große Grundstück, das Clos de Capelune genannt wird, das von der Kellerei als einzigartiger und hochgradig begünstigter Terroir angesehen wird.
Die Weine von Chateau Saint Maur sind klare und brillante, die mit Finesse und Eleganz spielen, durchzogen von frischen und maritimen Noten. Es sind Flaschen mit geschwungenen und verführerischen Linien, genau wie die romantischen Hügel der Provence!
