Cascina Faletta
Cascina Faletta liegt zwischen den sanften Hügeln des Monferrato, unweit von Casale Monferrato, in einem Land voller Geschichte und Weinbau-Vokation. Eine Keramiktäfelchen, das noch heute am Eingang sichtbar ist, weist 1881 als Gründungsjahr des Anwesens aus, das seitdem Erinnerungen und Geschichten derjenigen bewahrt, die hier gelebt haben. Die aktuellen Eigentümer, Elena Novarino und Giovanni Rosso, haben der Cascina mit einer dem Vergangenen treuen Renovierung neues Leben eingehaucht, indem sie Böden, Decken und antike Möbel erhalten haben. Zu den bemerkenswertesten Episoden gehört die Entdeckung von drei gekreuzten Gewehren, die in einem geheimen Raum versteckt waren und heute das Symbol des Logos darstellen. Ihre Vision hat diesen Ort in eine Wein-Tourismus-Exzellenz verwandelt: eine elegante und authentische Weinkellerei, mit Weinresort, Schwimmbad und Restaurant, die heute ein Bezugspunkt für diejenigen geworden ist, die die tiefere Seele des Monferrato suchen.
In den Weinbergen rund um die Cascina werden autochthone und internationale Sorten biologisch und mit absolutem Respekt für die Umwelt angebaut. Die Protagonisten sind Grignolino und Barbera, wahre identitäre Schätze, aber es fehlen auch nicht Pinot Noir, Syrah, Chardonnay und Pinot Grigio, rein oder im Blend vinifiziert. Die lehmig-sandigen Böden, reich an Mineralien, sind das Ergebnis einer alten geologischen Evolution, die diese Region perfekt für den Weinbau gemacht hat. Die Weinkellerei, die vollständig unterirdisch ist, arbeitet im Zeichen der Nachhaltigkeit, dank geothermischer und solarer Systeme, die einen Umweltimpact von null garantieren. Der junge Lorenzo Rosso, Sohn der Eigentümer und Winzer, hat eine neue, kosmopolitische Vision mitgebracht, nachdem er die Welt bereist hat: Heute leitet er leidenschaftlich jede Phase der Produktion, vom Weinberg ins Glas, mit einem stets auf das Territorium gerichteten Blick.
Unter den Etiketten der Weinkellerei stechen Braja und Baudolino hervor, eine Barbera del Monferrato und ein Grignolino aus den ältesten Weinbergen des Anwesens, die in Edelstahl vinifiziert werden, um ihre Sortenfrische zu betonen. Nicht weniger interessant sind der Schaumwein Marchesa Virginia, der der ersten Eigentümerin der Cascina gewidmet ist, und Myricae, ein Weißwein, inspiriert von der Poesie von Giovanni Pascoli. Cascina Faletta ist nicht nur ein Ort, an dem Wein produziert wird: Es ist eine Erzählung aus familiären Geschichten, Erinnerung und Innovation, ein Ziel ideal für diejenigen, die ein umfassendes Erlebnis zwischen Gastronomie, Gastfreundschaft und Natur erleben möchten. Jede Flasche ist ein Tribut an die Vergangenheit und das Terroir, eine flüssige Geschichte, die mit Eleganz und Authentizität erzählt wird.
Cascina Faletta liegt zwischen den sanften Hügeln des Monferrato, unweit von Casale Monferrato, in einem Land voller Geschichte und Weinbau-Vokation. Eine Keramiktäfelchen, das noch heute am Eingang sichtbar ist, weist 1881 als Gründungsjahr des Anwesens aus, das seitdem Erinnerungen und Geschichten derjenigen bewahrt, die hier gelebt haben. Die aktuellen Eigentümer, Elena Novarino und Giovanni Rosso, haben der Cascina mit einer dem Vergangenen treuen Renovierung neues Leben eingehaucht, indem sie Böden, Decken und antike Möbel erhalten haben. Zu den bemerkenswertesten Episoden gehört die Entdeckung von drei gekreuzten Gewehren, die in einem geheimen Raum versteckt waren und heute das Symbol des Logos darstellen. Ihre Vision hat diesen Ort in eine Wein-Tourismus-Exzellenz verwandelt: eine elegante und authentische Weinkellerei, mit Weinresort, Schwimmbad und Restaurant, die heute ein Bezugspunkt für diejenigen geworden ist, die die tiefere Seele des Monferrato suchen.
In den Weinbergen rund um die Cascina werden autochthone und internationale Sorten biologisch und mit absolutem Respekt für die Umwelt angebaut. Die Protagonisten sind Grignolino und Barbera, wahre identitäre Schätze, aber es fehlen auch nicht Pinot Noir, Syrah, Chardonnay und Pinot Grigio, rein oder im Blend vinifiziert. Die lehmig-sandigen Böden, reich an Mineralien, sind das Ergebnis einer alten geologischen Evolution, die diese Region perfekt für den Weinbau gemacht hat. Die Weinkellerei, die vollständig unterirdisch ist, arbeitet im Zeichen der Nachhaltigkeit, dank geothermischer und solarer Systeme, die einen Umweltimpact von null garantieren. Der junge Lorenzo Rosso, Sohn der Eigentümer und Winzer, hat eine neue, kosmopolitische Vision mitgebracht, nachdem er die Welt bereist hat: Heute leitet er leidenschaftlich jede Phase der Produktion, vom Weinberg ins Glas, mit einem stets auf das Territorium gerichteten Blick.
Unter den Etiketten der Weinkellerei stechen Braja und Baudolino hervor, eine Barbera del Monferrato und ein Grignolino aus den ältesten Weinbergen des Anwesens, die in Edelstahl vinifiziert werden, um ihre Sortenfrische zu betonen. Nicht weniger interessant sind der Schaumwein Marchesa Virginia, der der ersten Eigentümerin der Cascina gewidmet ist, und Myricae, ein Weißwein, inspiriert von der Poesie von Giovanni Pascoli. Cascina Faletta ist nicht nur ein Ort, an dem Wein produziert wird: Es ist eine Erzählung aus familiären Geschichten, Erinnerung und Innovation, ein Ziel ideal für diejenigen, die ein umfassendes Erlebnis zwischen Gastronomie, Gastfreundschaft und Natur erleben möchten. Jede Flasche ist ein Tribut an die Vergangenheit und das Terroir, eine flüssige Geschichte, die mit Eleganz und Authentizität erzählt wird.
