Ca' Viola

Das Weingut Ca' Viola, 1991 von Beppe Caviola gegründet, hat seinen Sitz in Montelupo, einem kleinen Ort in der Langhe, wo seine Familie seit Generationen lebt. Schon als Junge war Beppe von der Welt des Weins fasziniert und beschloss, die Önologieschule in Alba zu besuchen. Nach seinem Abschluss arbeitete er im Önologiezentrum in Gallo, wo er Maurizio Anselmo kennenlernte. Dieser hatte in Rodello, einem kleinen Dorf in der Langhe, mit Begeisterung ein kleines Stück Weinberg mit dem Traktor bewirtschaftet. Dies war der Beginn eines Traums, der Beppe Caviola weit bringen sollte. Mit Ausdauer und Entschlossenheit, ohne jemals den Mut zu verlieren, produzierte er 1991 – trotz großer Opfer – seinen ersten Wein in der Garage seines Elternhauses. Elio Altare, bereits bekannt für seinen Barolo, verkostete eines Tages Beppes Wein und ermutigte ihn, weiterzumachen. Viele Jahre sind vergangen seit 1991, als er die erste Flasche Dolcetto herausbrachte, und Beppe setzte seinen Weg fort, der ihn sehr weit gebracht hat.