Bruno Michel
Das Haus Bruno Michel ist eine kleine, familiär geführte Realität, die eine Reihe von Champagnern produziert, die mit aufrichtiger Leidenschaft und handwerklicher Sorgfalt hergestellt werden, mit dem authentischen Wunsch, dem Terroir eine Stimme zu geben. Fernab von der Standardisierung der großen und renommierten Häuser, repräsentiert es das authentische Gesicht der Champagne, das noch mit der Arbeit eines einzelnen Winzers verbunden ist, der direkt die Weinberge seines Domaine bewirtschaftet. Es ist ein Haus, das Champagner anbietet, die für Liebhaber geeignet sind, die nach den Facetten des Territoriums und einem persönlichen interpretativen Stil suchen, der immer noch die Emotion einer einzigartigen, erkennbaren und unwiederholbaren Flasche vermittelt.
Das Haus wurde 1985 gegründet und kann derzeit auf einen Weinberg mit einer Gesamtfläche von 12 Hektar zurückgreifen, die in eine Rund dreißig kleine Parzellen unterteilt ist. Das Domaine befindet sich im Gemeindegebiet von Pierry, wenige Kilometer südlich von Épernay, das als die wahre Hauptstadt der Champagne gilt. Bruno Michel hat die Arbeit im Weinberg immer als den wichtigsten Teil des gesamten Produktionsprozesses betrachtet.und hat seine Aufmerksamkeit genau auf die agronomischen Aspekte seiner Tätigkeit konzentriert. Seit 1998 werden alle Weinberge nach den Richtlinien des zertifizierten biologischen Anbaus bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Herbiziden und chemischen Substanzen. Dank dieser Aufmerksamkeit für die Umwelt haben die Reben ein natürliches Gleichgewicht gefunden und produzieren heute Trauben, die nicht nur von hervorragender Qualität sind, sondern auch gesund und rein.
Wie es die Berufung des Territoriums verlangt, werden die Weinberge überwiegend mit Chardonnay kultiviert, ergänzt durch die beiden anderen klassischen Rebsorten der Champagne: Meunier und Pinot Noir. Die hervorragende Qualität der Trauben, die parzellenspezifischen Vinifikationen der einzelnen Weinberge, die mit äußerster Sorgfalt durchgeführt werden, ermöglichen eine breite Palette von vins clairs zur Erstellung der Assemblagen. Die langen Reifungen in den alten unterirdischen Höhlen, die im Gips gegraben sind, ermöglichen eine perfekte Entwicklung der Weine unter konstanten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen. Jedes Etikett wird mit unterschiedlichen Prozentsätzen der angebauten Rebsorten hergestellt und ist darauf ausgelegt, eine besondere Nuance des Terroirs zu bieten.
Das Haus Bruno Michel ist eine kleine, familiär geführte Realität, die eine Reihe von Champagnern produziert, die mit aufrichtiger Leidenschaft und handwerklicher Sorgfalt hergestellt werden, mit dem authentischen Wunsch, dem Terroir eine Stimme zu geben. Fernab von der Standardisierung der großen und renommierten Häuser, repräsentiert es das authentische Gesicht der Champagne, das noch mit der Arbeit eines einzelnen Winzers verbunden ist, der direkt die Weinberge seines Domaine bewirtschaftet. Es ist ein Haus, das Champagner anbietet, die für Liebhaber geeignet sind, die nach den Facetten des Territoriums und einem persönlichen interpretativen Stil suchen, der immer noch die Emotion einer einzigartigen, erkennbaren und unwiederholbaren Flasche vermittelt.
Das Haus wurde 1985 gegründet und kann derzeit auf einen Weinberg mit einer Gesamtfläche von 12 Hektar zurückgreifen, die in eine Rund dreißig kleine Parzellen unterteilt ist. Das Domaine befindet sich im Gemeindegebiet von Pierry, wenige Kilometer südlich von Épernay, das als die wahre Hauptstadt der Champagne gilt. Bruno Michel hat die Arbeit im Weinberg immer als den wichtigsten Teil des gesamten Produktionsprozesses betrachtet.und hat seine Aufmerksamkeit genau auf die agronomischen Aspekte seiner Tätigkeit konzentriert. Seit 1998 werden alle Weinberge nach den Richtlinien des zertifizierten biologischen Anbaus bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Herbiziden und chemischen Substanzen. Dank dieser Aufmerksamkeit für die Umwelt haben die Reben ein natürliches Gleichgewicht gefunden und produzieren heute Trauben, die nicht nur von hervorragender Qualität sind, sondern auch gesund und rein.
Wie es die Berufung des Territoriums verlangt, werden die Weinberge überwiegend mit Chardonnay kultiviert, ergänzt durch die beiden anderen klassischen Rebsorten der Champagne: Meunier und Pinot Noir. Die hervorragende Qualität der Trauben, die parzellenspezifischen Vinifikationen der einzelnen Weinberge, die mit äußerster Sorgfalt durchgeführt werden, ermöglichen eine breite Palette von vins clairs zur Erstellung der Assemblagen. Die langen Reifungen in den alten unterirdischen Höhlen, die im Gips gegraben sind, ermöglichen eine perfekte Entwicklung der Weine unter konstanten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen. Jedes Etikett wird mit unterschiedlichen Prozentsätzen der angebauten Rebsorten hergestellt und ist darauf ausgelegt, eine besondere Nuance des Terroirs zu bieten.
