Bruno Colin
Bruno Colin ist eines der Gesichter der Burgunder Exzellenz, ein Winzer, der nach dem Abschluss an der renommierten Weinbauschule in Beaune begann, seinen Vater und seine Brüder bei der Verwaltung des Familienweinguts Michel Colin-Deleger zu unterstützen. Wie es in Burgund oft der Fall ist, wurde das Anwesen 2003 in drei verschiedene Weingüter aufgeteilt: Domaine Michel Colin-Deleger, Domaine Philippe Colin und eben Domaine Bruno Colin. 2004 feierte er dann seine erste Jahrgangsproduktion und etablierte sich in den folgenden Jahren mit seinem Namen in der Weinlandschaft der Côte de Beaune dank eleganter und raffinierter Weine. Brunos Ziel ist es, den reinsten und „einfachsten“ Ausdruck des edlen Territoriums, das er bewirtschaftet, zu bieten, ein Gebiet, das keiner Verfeinerung oder Korrektur bedarf.
Die Weinberge im Besitz von Bruno Colin erstrecken sich über knapp 9 Hektar, verteilt auf 22 verschiedene Parzellen innerhalb einiger der prestigeträchtigsten AOC der Côte de Beaune, wie Chassagne-Montrachet,Puligny-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet und Saint-Aubin, aber auch Santenay und Maranges. Die von Bruno verfolgte Produktionsphilosophie zielt darauf ab, den identitätsstiftenden Charakter jedes climat mit seinen vielfältigen Facetten hervorzuheben. Traditionell für die Côte de Beaune steht Chardonnay als Hauptsorte des Weinguts, das auf lehm-kalkhaltigen Böden nach einem ökologischen Ansatz angebaut wird, und wird von einer geringeren Menge der anderen burgundischen Hauptsorte, dem Pinot Noir, begleitet. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand durch ein Team von über 40 Personen, und im Keller werden modernste Technologien für die Weinbereitung eingesetzt, die nach traditionellen Techniken durchgeführt werden. In der Regel fermentieren und reifen die Weißweine in Eichenfässern, von denen 20-25% neu sind, während die roten Trauben entrappt, zum Fermentieren in Edelstahltanks gegeben und dann in Eichenfässern gereift werden, auch hier zu 20-25% neu.
Um den Wein so gut wie möglich vor Oxidation zu schützen, begann Bruno Colin 2013, einen Wachsüberzug auf die meisten Korken seiner Etiketten aufzubringen,auf die meisten Korken seiner Etiketten, die aus mineralischen, präzisen und raffinierten Chardonnay und reichen und eleganten Pinot Noir bestehen.
Bruno Colin ist eines der Gesichter der Burgunder Exzellenz, ein Winzer, der nach dem Abschluss an der renommierten Weinbauschule in Beaune begann, seinen Vater und seine Brüder bei der Verwaltung des Familienweinguts Michel Colin-Deleger zu unterstützen. Wie es in Burgund oft der Fall ist, wurde das Anwesen 2003 in drei verschiedene Weingüter aufgeteilt: Domaine Michel Colin-Deleger, Domaine Philippe Colin und eben Domaine Bruno Colin. 2004 feierte er dann seine erste Jahrgangsproduktion und etablierte sich in den folgenden Jahren mit seinem Namen in der Weinlandschaft der Côte de Beaune dank eleganter und raffinierter Weine. Brunos Ziel ist es, den reinsten und „einfachsten“ Ausdruck des edlen Territoriums, das er bewirtschaftet, zu bieten, ein Gebiet, das keiner Verfeinerung oder Korrektur bedarf.
Die Weinberge im Besitz von Bruno Colin erstrecken sich über knapp 9 Hektar, verteilt auf 22 verschiedene Parzellen innerhalb einiger der prestigeträchtigsten AOC der Côte de Beaune, wie Chassagne-Montrachet,Puligny-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet und Saint-Aubin, aber auch Santenay und Maranges. Die von Bruno verfolgte Produktionsphilosophie zielt darauf ab, den identitätsstiftenden Charakter jedes climat mit seinen vielfältigen Facetten hervorzuheben. Traditionell für die Côte de Beaune steht Chardonnay als Hauptsorte des Weinguts, das auf lehm-kalkhaltigen Böden nach einem ökologischen Ansatz angebaut wird, und wird von einer geringeren Menge der anderen burgundischen Hauptsorte, dem Pinot Noir, begleitet. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand durch ein Team von über 40 Personen, und im Keller werden modernste Technologien für die Weinbereitung eingesetzt, die nach traditionellen Techniken durchgeführt werden. In der Regel fermentieren und reifen die Weißweine in Eichenfässern, von denen 20-25% neu sind, während die roten Trauben entrappt, zum Fermentieren in Edelstahltanks gegeben und dann in Eichenfässern gereift werden, auch hier zu 20-25% neu.
Um den Wein so gut wie möglich vor Oxidation zu schützen, begann Bruno Colin 2013, einen Wachsüberzug auf die meisten Korken seiner Etiketten aufzubringen,auf die meisten Korken seiner Etiketten, die aus mineralischen, präzisen und raffinierten Chardonnay und reichen und eleganten Pinot Noir bestehen.
