Boveri Luigi
Luigi Boveri verkörpert treu den Charakter einer Figur, die aus der Verschmelzung von traditioneller Landwirtschaft und weinbaulicher Innovation entstanden ist, und schöpft reichlich aus den Grundlagen, die von den Generationen gelegt wurden, die ihm vorausgegangen sind. In Costa Vescovato, in den Colli Tortonesi, vinifiziert er offiziell seit 1998, dem Jahr des Baus des neuen Weinguts, verwaltet es jedoch seit 1992, als er beschloss, die Unternehmensproduktion ausschließlich auf den Weinbau auszurichten. So wurden die landwirtschaftlichen Techniken aufgegeben, auf denen das Unternehmen des Großvaters von Luigi basierte, das hauptsächlich Getreide und Futter produzierte, und die bewirtschafteten Hektar wurden auf jetzt 15 erhöht, wo die autochthonen Sorten wachsen, die den Weinbau in Tortona prägen, nämlich Timorasso, Barbera, Croatina und Cortese.
Die Rebsorte, auf die Boveri Luigi am meisten setzt, ist sicherlich der Timorasso, der in diesen Gebieten der Provinz Tortona eine alte und unsichere Geschichte hat und gegen Ende der 1980er Jahre eine erhellende Wiederentdeckung durch die lokalen Winzer erlebte. Angetrieben von dem großen ungenutzten und fast unbekannten Potenzial dieser
Sorten, haben sie wieder begonnen, sie zu pflanzen und zu vinifizieren, und so ein erkennbares und regionales Bollwerk der Produktion in Tortona geschaffen, das ungewöhnliche Ergebnisse von Finesse und Komplexität liefert, mit der Gemeinde Costa Vescovato als Epizentrum.Hier, zwischen den Colli Tortonesi, kultiviert Luigi Boveri seine Weinberge nach den Regeln der über Jahrzehnte überlieferten Weinbautradition, nutzt jedoch ständige Aktualisierungen in Bezug auf technologische Innovationen, um Flaschen von großer Klasse zu erhalten, auch wenn seine wesentliche Ressource definitiv die Hilfe seiner Frau Germana ist, die aktiv die Verwaltung und Kommunikation des Unternehmens sowie den Verkauf sowohl in Italien als auch im Ausland leitet. Die Weinberge im Eigentum sind vollständig in der Gemeinde Costa Vescovato gelegen, und die für den Anbau von weißen Trauben verwendeten Grundstücke bestehen aus Böden mit Mergel- und Kalkbasis, mit Überresten von Meeresfossilien, die den fertigen Produkten salzige und mineralische Noten verleihen.
Luigi Boveri verkörpert treu den Charakter einer Figur, die aus der Verschmelzung von traditioneller Landwirtschaft und weinbaulicher Innovation entstanden ist, und schöpft reichlich aus den Grundlagen, die von den Generationen gelegt wurden, die ihm vorausgegangen sind. In Costa Vescovato, in den Colli Tortonesi, vinifiziert er offiziell seit 1998, dem Jahr des Baus des neuen Weinguts, verwaltet es jedoch seit 1992, als er beschloss, die Unternehmensproduktion ausschließlich auf den Weinbau auszurichten. So wurden die landwirtschaftlichen Techniken aufgegeben, auf denen das Unternehmen des Großvaters von Luigi basierte, das hauptsächlich Getreide und Futter produzierte, und die bewirtschafteten Hektar wurden auf jetzt 15 erhöht, wo die autochthonen Sorten wachsen, die den Weinbau in Tortona prägen, nämlich Timorasso, Barbera, Croatina und Cortese.
Die Rebsorte, auf die Boveri Luigi am meisten setzt, ist sicherlich der Timorasso, der in diesen Gebieten der Provinz Tortona eine alte und unsichere Geschichte hat und gegen Ende der 1980er Jahre eine erhellende Wiederentdeckung durch die lokalen Winzer erlebte. Angetrieben von dem großen ungenutzten und fast unbekannten Potenzial dieser
Sorten, haben sie wieder begonnen, sie zu pflanzen und zu vinifizieren, und so ein erkennbares und regionales Bollwerk der Produktion in Tortona geschaffen, das ungewöhnliche Ergebnisse von Finesse und Komplexität liefert, mit der Gemeinde Costa Vescovato als Epizentrum.Hier, zwischen den Colli Tortonesi, kultiviert Luigi Boveri seine Weinberge nach den Regeln der über Jahrzehnte überlieferten Weinbautradition, nutzt jedoch ständige Aktualisierungen in Bezug auf technologische Innovationen, um Flaschen von großer Klasse zu erhalten, auch wenn seine wesentliche Ressource definitiv die Hilfe seiner Frau Germana ist, die aktiv die Verwaltung und Kommunikation des Unternehmens sowie den Verkauf sowohl in Italien als auch im Ausland leitet. Die Weinberge im Eigentum sind vollständig in der Gemeinde Costa Vescovato gelegen, und die für den Anbau von weißen Trauben verwendeten Grundstücke bestehen aus Böden mit Mergel- und Kalkbasis, mit Überresten von Meeresfossilien, die den fertigen Produkten salzige und mineralische Noten verleihen.
