Beaumont des Crayeres
Beaumont des Crayères ist der Name eines Hauses, das 1955 von einer Gruppe von Winzern aus dem Gebiet von Mardeuil, in der Nähe von Épernay, im Herzen der Champagne gegründet wurde. Heute umfasst dieses Produktionsunternehmen etwa 250 Winzer, mit insgesamt 90 Hektar und über 500.000 Flaschen pro Jahr, die auf allen Kontinenten verkauft werden. Die erfolgreiche Vereinigung mehrerer Lieferanten ermöglicht eine große Auswahl an Trauben aus Mikro-Terroirs und somit die Möglichkeit, die besten Auswahlen für jedes produzierte Etikett zu treffen.
Das Geheimnis des Erfolgs der Champagner von Beaumont des Crayères liegt in der Vereinigung mehrerer Winzer, die das gleiche Ziel verfolgen. Die Weinberge befinden sich größtenteils in der kleinen Gemeinde Mardeuil, erstrecken sich aber auch bis in das nahe gelegene Épernay sowie nach Damery, Cumières, Hautvillers, Dizy, Pierry und Vinay. Im Respekt vor diesem großen Weinbau-Erbe werden die Arbeiten im Weinberg größtenteils manuell durchgeführt, einschließlich der Weinlese, und mit geringem Umwelteinfluss. Die Trauben der besten Parzellen werden jedes Jahr ausgewählt, um dieprestigeträchtigsten Cuvées zu kreieren. Im Weinkeller werden separate Mikro-Vinifikationen durchgeführt, wobei die genauesten Technologien genutzt werden, um dem Kellermeister eine breite Palette von Grundweinen zur Verfügung zu stellen, mit denen er die verschiedenen Cuvées auf die bestmögliche Weise komponieren kann. Die Gärungen erfolgen in Edelstahltanks, mit eventueller Lagerung in Barriques für einige Auswahlen. Die Reifezeiten auf der Hefe in der Flasche reichen von 2 bis 4 Jahren für die brut sans année, übersteigen 5 Jahre für die Jahrgangsweine und verlängern sich auf 10 Jahre für die "cuvée de prestige".
Die Champagner von Beaumont des Crayères sind das getreue Abbild eines großen Produktionsgebiets, das durch die Vereinigung von Winzern von herausragender Qualität aufgewertet wird. Die Verbundenheit und Zuneigung dieser Winzer zu ihrem Gebiet ist bereits im Namen ersichtlich: Der Begriff "crayères" bezieht sich auf die kreidehaltige Zusammensetzung der Böden der Champagne. Jedes Etikett ist das Ergebnis der komplexen und rigorosen Auswahl, die jedes Jahr vom Kellermeister für die Erstellung der Cuvées durchgeführt wird.Die Exzellenz dieser Assemblagen wird durch die große Auswahl an verschiedenen Trauben aus unterschiedlichen Mikro-Terroirs gewährleistet, die durch die Entscheidung für Mikro-Vinifikationen noch vielfältiger wird. Die Beiträge der einzelnen Winzer fügen sich so zu einem wunderbaren Mosaik zusammen.
Beaumont des Crayères ist der Name eines Hauses, das 1955 von einer Gruppe von Winzern aus dem Gebiet von Mardeuil, in der Nähe von Épernay, im Herzen der Champagne gegründet wurde. Heute umfasst dieses Produktionsunternehmen etwa 250 Winzer, mit insgesamt 90 Hektar und über 500.000 Flaschen pro Jahr, die auf allen Kontinenten verkauft werden. Die erfolgreiche Vereinigung mehrerer Lieferanten ermöglicht eine große Auswahl an Trauben aus Mikro-Terroirs und somit die Möglichkeit, die besten Auswahlen für jedes produzierte Etikett zu treffen.
Das Geheimnis des Erfolgs der Champagner von Beaumont des Crayères liegt in der Vereinigung mehrerer Winzer, die das gleiche Ziel verfolgen. Die Weinberge befinden sich größtenteils in der kleinen Gemeinde Mardeuil, erstrecken sich aber auch bis in das nahe gelegene Épernay sowie nach Damery, Cumières, Hautvillers, Dizy, Pierry und Vinay. Im Respekt vor diesem großen Weinbau-Erbe werden die Arbeiten im Weinberg größtenteils manuell durchgeführt, einschließlich der Weinlese, und mit geringem Umwelteinfluss. Die Trauben der besten Parzellen werden jedes Jahr ausgewählt, um dieprestigeträchtigsten Cuvées zu kreieren. Im Weinkeller werden separate Mikro-Vinifikationen durchgeführt, wobei die genauesten Technologien genutzt werden, um dem Kellermeister eine breite Palette von Grundweinen zur Verfügung zu stellen, mit denen er die verschiedenen Cuvées auf die bestmögliche Weise komponieren kann. Die Gärungen erfolgen in Edelstahltanks, mit eventueller Lagerung in Barriques für einige Auswahlen. Die Reifezeiten auf der Hefe in der Flasche reichen von 2 bis 4 Jahren für die brut sans année, übersteigen 5 Jahre für die Jahrgangsweine und verlängern sich auf 10 Jahre für die "cuvée de prestige".
Die Champagner von Beaumont des Crayères sind das getreue Abbild eines großen Produktionsgebiets, das durch die Vereinigung von Winzern von herausragender Qualität aufgewertet wird. Die Verbundenheit und Zuneigung dieser Winzer zu ihrem Gebiet ist bereits im Namen ersichtlich: Der Begriff "crayères" bezieht sich auf die kreidehaltige Zusammensetzung der Böden der Champagne. Jedes Etikett ist das Ergebnis der komplexen und rigorosen Auswahl, die jedes Jahr vom Kellermeister für die Erstellung der Cuvées durchgeführt wird.Die Exzellenz dieser Assemblagen wird durch die große Auswahl an verschiedenen Trauben aus unterschiedlichen Mikro-Terroirs gewährleistet, die durch die Entscheidung für Mikro-Vinifikationen noch vielfältiger wird. Die Beiträge der einzelnen Winzer fügen sich so zu einem wunderbaren Mosaik zusammen.
