Ardmore
Ardmore ist eine der wichtigsten Destillerien Schottlands, die Single Malt Whisky produziert. Ihre Geschichte ist untrennbar mit der Familie Teacher verbunden. Die Destillerie wurde 1898 von Adam Teacher in Kennethmont, zwischen den Hügeln von Aberdeenshire, gegründet. Diese Gegend ermöglicht reichliche Vorräte an Torf und Gerste aus den fruchtbaren Feldern im Osten der Highlands und das Wasser stammt aus den 14 Quellen des Knockandy Hill. Ursprünglich wurde die Destillerie von einem einzigen Dampfmotor betrieben, und die Eisenbahn, die neben den Gebäuden verlief, ermöglichte die schnelle Beschaffung von Gerste und Kohle.
Im Laufe der Jahre ist die Ardmore-Destillerie dank des Erfolgs des Blended Teacher's gewachsen, dem ersten Whisky, der von der Familie Teacher vermarktet wurde. Begonnen mit nur 2 Brennblasen hat sich die Destillerie heute auf insgesamt 8 Brennblasen entwickelt. Im Jahr 2003 stellt Ardmore das traditionelle direkte Kohleheizsystem der Brennblasen auf ein indirektes Dampfsystem um, um einen vollständigen Kontroll über den Produktionsprozess und die absolute Qualität des Whiskys zu gewährleisten.
vollständige Kontrolle über den Produktionsprozess und die absolute Qualität des Whiskys.Heute hat die Ardmore-Destillerie eine Produktionskapazität von 5.500.000 Litern pro Jahr, obwohl nur 5 % der Produktion für die Single Malts reserviert sind: sie gelten als das Aushängeschild der Destillerie. Im Gegensatz zu ihren Nachbarn ist Ardmore eine der wenigen Destillerien der Highlands, die konstant torfigen Whisky mit einem Torfgehalt im Malz von etwa 12-14 ppm produziert. 2007 wurde die erste offizielle Abfüllung der Destillerie veröffentlicht: der Ardmore Traditional Cask, ein Single Malt Whisky ohne Altersangabe, gereift in Quarter Cask-Fässern. 2014 wurde der Traditional von der Ardmore Legacy ergänzt: eine Mischung aus dem klassischen torfigen Malz von Ardmore und einem ungetorften Malz. Es handelt sich um Whiskys, die den Geist des Herkunftsgebiets voll und ganz verkörpern: ein Ort der Verbindung zwischen Mensch und den wilden Kräften der Natur. Aus dieser Synergie entstehen außergewöhnliche Single Malts.
Ardmore ist eine der wichtigsten Destillerien Schottlands, die Single Malt Whisky produziert. Ihre Geschichte ist untrennbar mit der Familie Teacher verbunden. Die Destillerie wurde 1898 von Adam Teacher in Kennethmont, zwischen den Hügeln von Aberdeenshire, gegründet. Diese Gegend ermöglicht reichliche Vorräte an Torf und Gerste aus den fruchtbaren Feldern im Osten der Highlands und das Wasser stammt aus den 14 Quellen des Knockandy Hill. Ursprünglich wurde die Destillerie von einem einzigen Dampfmotor betrieben, und die Eisenbahn, die neben den Gebäuden verlief, ermöglichte die schnelle Beschaffung von Gerste und Kohle.
Im Laufe der Jahre ist die Ardmore-Destillerie dank des Erfolgs des Blended Teacher's gewachsen, dem ersten Whisky, der von der Familie Teacher vermarktet wurde. Begonnen mit nur 2 Brennblasen hat sich die Destillerie heute auf insgesamt 8 Brennblasen entwickelt. Im Jahr 2003 stellt Ardmore das traditionelle direkte Kohleheizsystem der Brennblasen auf ein indirektes Dampfsystem um, um einen vollständigen Kontroll über den Produktionsprozess und die absolute Qualität des Whiskys zu gewährleisten.
vollständige Kontrolle über den Produktionsprozess und die absolute Qualität des Whiskys.Heute hat die Ardmore-Destillerie eine Produktionskapazität von 5.500.000 Litern pro Jahr, obwohl nur 5 % der Produktion für die Single Malts reserviert sind: sie gelten als das Aushängeschild der Destillerie. Im Gegensatz zu ihren Nachbarn ist Ardmore eine der wenigen Destillerien der Highlands, die konstant torfigen Whisky mit einem Torfgehalt im Malz von etwa 12-14 ppm produziert. 2007 wurde die erste offizielle Abfüllung der Destillerie veröffentlicht: der Ardmore Traditional Cask, ein Single Malt Whisky ohne Altersangabe, gereift in Quarter Cask-Fässern. 2014 wurde der Traditional von der Ardmore Legacy ergänzt: eine Mischung aus dem klassischen torfigen Malz von Ardmore und einem ungetorften Malz. Es handelt sich um Whiskys, die den Geist des Herkunftsgebiets voll und ganz verkörpern: ein Ort der Verbindung zwischen Mensch und den wilden Kräften der Natur. Aus dieser Synergie entstehen außergewöhnliche Single Malts.
