Vosne-Romanée Bouchard Philippe 2023

Der Vosne-Romanée von Philippe Bouchard ist ein prestigeträchtiger Rotwein aus der Côte de Nuits. Nach der Mazeration auf den Schalen reift er über ein Jahr im Fass mit teilweise neuen Hölzern, wie es die Tradition vorsieht, was Süße und Rundheit verleiht. In der Nase ist er elegant und tief, mit einer Note von schwarzer und roter Frucht, floralen Noten, Gewürzen und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen hat er eine schöne Struktur, mit samtigen Tanninen und lebhafter Frische, abgeschlossen mit einem langen und raffinierten Abgang, ideal zu einer Ente mit Orange oder zu Wildgerichten.