Vermouth Rosso Riserva Spirito Reale - 50cl
Der Vermouth di Torino Superiore von Spirito Reale ist ein feiner, gewürzter Wein, der von den Sabaude-Destillerien in Moriondo Torinese hergestellt wird. Er wird aus Rotwein, Zucker und natürlichen Aromen hergestellt, nach dem Rezept des 18. Jahrhunderts und den Regeln des Disziplinars des Vermouth di Torino. Er bietet ein blumiges und zitrusartiges Aromabouquet mit Kräuternoten im Abgang, verbunden mit Anklängen von Vanille, die von der Lagerung in Eichenfässern stammen. Der Einstieg im Mund ist entschieden, der Schluck ist süß und frisch, ausgewogen mit einem leicht bitteren Abgang. Hervorragend pur oder mit Eis, als Zutat für einen strukturierten Negroni zu probieren
Mit seiner fesselnden und extrovertierten Persönlichkeit spiegelt der Vermouth Rosso di Torino Superiore von Spirito Reale die typischen Qualitäten des ikonischsten aromatisierten Weins Italiens wider. Diese Flasche wird unter Beachtung der Regeln des Disziplinars für Vermouth di Torino hergestellt, einer Exzellenz des piemontesischen Gebiets, dessen Geschichte bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Grundpfeiler des Disziplinars sind, dass der verwendete Basiswein zu 100 % italienisch ist, dass er durch die Zugabe von Alkohol verstärkt wird und dass er mit verschiedenen Gewürzen und Botanicals aromatisiert wird, wobei der Wermut besonders hervorzuheben ist. Das von Spirito Reale verwendete Rezept greift auf das ursprüngliche Rezept des 18. Jahrhunderts zurück, ergänzt um einen geschickten modernen Touch, der den innovativen Stil der Marke prägt.
Spirito Reale Vermouth di Torino Rosso Superiore wird aus einer Basis von italienischem Rotwein hergestellt, kombiniert mit natürlichen Aromen von hochwertigen Botanicals und verschiedenen Gewürzen. Das Rezept wird mit Alkohol, Wasser und Zucker in den idealen Proportionen für die Herstellung eines gut ausgewogenen Vermouths vervollständigt, der schließlich in einer eleganten 500-ml-Flasche nach einer angemessenen Reifung in
Holzfott.Im Glas offenbart der Spirito Reale Vermouth Rosso di Torino eine intensiv rote, dunkle und tiefe Farbe. Das olfaktorische Spektrum öffnet sich zu blumigen und zitrusartigen Empfindungen, die bald von komplexen Kräuter- und Gewürznoten wie Vanille erreicht werden. Am Gaumen zeigt er ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Frische, Struktur und Alkoholgehalt, Elemente, die sich mit derumhüllenden bitteren Note, die für Vermouth typisch ist, und einem Eichenton in einer langen Persistenz und außergewöhnlichen Komplexität verbinden. Um diesen aromatisierten Wein optimal zu genießen, empfiehlt der Hersteller, die Flasche vor dem Servieren zu schütteln, um die Aromen und den Geschmack zu betonen. Darüber hinaus wird empfohlen, die Flasche nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren, um die sensorischen Eigenschaften unverändert zu lassen.