Valpolicella Ripasso 'Valpantena' Bertani 2022
( )
75 cl
/ 13.5%
Valpolicella Ripasso DOC
Corvina Veronese 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10%
Nicht verfügbar
Von unseren Sommelierss
Der Valpolicella Ripasso "Valpantena" von Bertani ist ein traditioneller Wein aus der Gegend von Verona, der auf den Basaltböden des "Valpantena" angebaut wird. Der "Ripasso" ist eine lokale Technik, bei der die Gärung auf den getrockneten Schalen des Amarone fortgesetzt wird. Dies verleiht dem Wein Körper, Wärme und schöne Noten von kandierten Früchten. Neben den roten Früchten vervollständigen Gewürze und Schokolade das Bouquet. Am Gaumen ist er subtil tanninhaltig, der Geschmack ist fleischig und würzig. Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse
Farbe:
Intensives Rubinrot
Geschmack:
Kirschen und Unterholz, angereichert mit Noten von Nelken und Schokolade
Geruch:
Lebhaft und fleischig, sehr warm, intensive Tannintextur und guter Abgang