'Vadduna Longa' Giuseppe Calabrese 2022
NaturweinDer "Vadduna Longa" ist ein Weißwein mit einem authentischen und wahren Profil, der aus einer sechsmonatigen Mazeration auf den Schalen stammt. Er hat ein angenehmes mediterranes Geschmacksprofil mit einer besonderen Zitronennuance, ist reich an Aromen von Zitrusfrüchten, mediterraner Macchia, Feigen und Orangenschalen, mit einer angenehmen Süße und einem angenehmen Tanningefühl
Der ‘Vadduna Longa’ von der kleinen Weinkellerei Giuseppe Calabrese ist ein Orange Wine, der sich durch seine lebendige frisch-salzige Note auszeichnet, produziert in Kalabrien am Fuße des Monte Pollino, einem massiven Apennin, der an der Grenze zwischen Basilikata und Kalabrien liegt. Es handelt sich um eine Flasche, die ausschließlich aus Guarnaccia-Trauben hergestellt wird, einer geschätzten autochthonen weißen Traubensorte, die wahrscheinlich von den Griechen in der Antike eingeführt wurde. Andere Hypothesen deuten auf einen spanischen Ursprung hin. Heute ist der bevorzugte Standort der Guarnaccia Bianca genau die Region Pollino, obwohl die Rebsorte auch auf der Insel Ischia und in der Provinz Neapel weit verbreitet ist. Die Tenuta von Giuseppe Calabrese verfolgt eine aufrichtig nachhaltige und authentische Produktionsvision und kultiviert diese und andere traditionelle Sorten mit dem Ziel, das lokale Weinerbe hervorzuheben.
Giuseppe Calabrese ‘Vadduna Longa’ ist ein Ausdruck von Guarnaccia in Reinheit, eine Sorte, die nach biologischen Standards im Weinberg Pastini angebaut wird. Hier ist die Ausrichtung nach Norden, Die Höhe beträgt 650 Meter über dem Meeresspiegel, während der Boden von mittlerem Lehm geprägt ist, der durch einen reichlichen Gehalt an Eisen und Magnesium gekennzeichnet ist. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten in der ersten Oktoberdekade, und die Trauben werden dann sanft entrappt und gepresst. Der so gewonnene Most fermentiert spontan im Kontakt mit den Schalen dank der Aktion der einheimischen Hefen in Edelstahltanks, denselben Behältern, in denen die 6-monatige Reifung vor der Abfüllung und die weitere 4-monatige Ruhe in Glas stattfinden, bevor das Produkt endgültig auf den Markt kommt.
Die Guarnaccia ‚Vadduna Longa‘ von Giuseppe Calabrese hat eine leuchtend goldene und leicht trübe Farbe mit bernsteinfarbenen Nuancen. Das olfaktorische Mosaik besteht aus angenehmen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Akazienhonig, mediterraner Macchia und Heu, bereichert durch evokative Anklänge des Meeres. Frischer und direkter Geschmack, gekennzeichnet durch einen ausgeprägten salzigen Charakter, ein angenehmes tannisches Gefühl und einen anregenden, zitrusartigen Abgang.