Villa Job ist ein kleines, erfolgreiches Weingut mit nur 6,5 Hektar Land, das von Alessandro Job und seiner Frau Lavinia mit viel Leidenschaft und Hingabe geführt wird. Innerhalb kürzester Zeit haben sie ihr Leben komplett umgekrempelt: vom Ingenieur- und Marketingmanagerdasein in Mailand hin zum Weinbau im Friaul. Die beiden, 35 bzw. 34 Jahre alt und voller Tatendrang, konzentrieren sich auf die Herstellung emotionaler, persönlicher und unabhängiger Weine – genau wie ihre Gedanken und Ideen –, die nicht ausschließlich von wirtschaftlichen und kommerziellen Faktoren bestimmt werden. Die Weinberge, die Alessandro von seinem Großvater geerbt hat, wurden nach einem systematischen und zirkulären Ansatz angelegt, der jeglichen Abfall auf ein absolutes Minimum reduziert und den natürlichen Lebenszyklus der Reben und des Mostes berücksichtigt.

Die Weinberge des Weinguts Villa Job liegen in der – allzu oft vergessenen – Mikrozone Friuli Grave auf dem Plateau von Pozzuolo del Friuli. Sie befinden sich 90 Meter über dem Meeresspiegel und sind von Wald und dem Fluss Cormor umgeben. Die Böden sind reich an Sand, Lehm, Sandstein und Mergel. Ein wahres Paradies der Biodiversität und lebendiger Natur ! Im Weinberg werden die Prinzipien des zertifizierten ökologischen Landbaus angewendet, kombiniert mit biodynamischen Methoden wie Gründüngung, natürlicher Begrünung und der Berücksichtigung des natürlichen Energiehaushalts der Pflanzen. So entstehen Jahr für Jahr lebendige und ausdrucksstarke Weine, die den Charakter ihrer Herkunft widerspiegeln. Die Arbeit wird von Hand erledigt, und seit einiger Zeit produzieren Alessandro und Lavinia ihre eigenen Rebstöcke. Dafür wählen sie sorgfältig die besten Edelreiser aus, die anschließend in die Reben veredelt werden.

Villa Job ist die Seele von Alessandro und Lavinia, und Alessandro und Lavinia sind die Seele von Villa Job. Diese tiefe Verbundenheit ist in jedem Glas spürbar, wie eine unverwechselbare persönliche Handschrift. Wein entsteht zwar im Weinberg, doch die gleiche Sorgfalt muss auch im Keller walten. Hier gären die Trauben spontan mit den natürlich auf den Schalen vorhandenen Hefen in offenen, konischen Fässern, ohne Temperaturkontrolle und gekühlt mit Brunnenwasser. Der Wein wird so wenig wie möglich behandelt und geduldig in der Stille des Kellers gelagert und gepflegt, um seine ganze Persönlichkeit und Fülle im Glas zu entfalten.

'Untitled' Villa Job 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen