Turi Rosso Salvatore Marino 2024
Weine des WinzersDer Turi Rosso von Salvatore Marino ist ein sizilianischer Rotwein auf Basis von Nero d'Avola, einer historischen autochthonen Rebsorte Siziliens. Einfach und authentisch, eignet sich dieser Wein hervorragend für den täglichen Tisch und entfaltet sein volles Potenzial in Kombination mit roten Fleischgerichten und Wild. Am Gaumen ist er saftig, intensiv und umhüllend, leicht tanninhaltig im Abgang, wo sich subtile mineralische Nuancen zeigen, die auch in die Nase zurückkehren und ein breites, duftendes Bouquet erfrischen, in dem die Noten von Waldfrüchten, Kirsche und Pflaume mit angenehmen balsamischen Aromen harmonieren.
Der Rotwein ‚Turi‘ des sizilianischen Produzenten Salvatore Marino ist eine Flasche mit einer warmen mediterranen Umarmung, die aus einem handwerklich authentischen Produktionsansatz hervorgeht. Salvatore Marino hat sein Weinprojekt 2017 ins Leben gerufen, angetrieben von der großen Leidenschaft für den Weinberg und die alten Traditionen, die damit verbunden sind, und übernimmt das Erbe seiner Familie, die sich seit 5 Generationen der Weinbau in Pachino, an der südöstlichen Spitze Siziliens, widmet. Unter Salvatore Marinos Überzeugungen nimmt die Nachhaltigkeit einen besonderen Platz ein, mit dem Ziel, das Ökosystem zu respektieren, was den Einsatz von reifem biologischen Dünger und die Praxis der Gründüngung zur Förderung der biologischen Fruchtbarkeit des Bodens umfasst.
Der ‚Turi‘ Rotwein von Salvatore Marino entsteht aus einer soliden Basis von Nero d’Avola, kombiniert mit 9% Pugnitello und nur 1% Reliktvarianten. Die Reben werden im Pachino-Busch auf Böden mit mittlerem Gehalt, die zu kalkhaltig-tonig tendieren, kultiviert, die durch eine gute Präsenz von Schotter gekennzeichnet sind. Der Weinberg, der sich in Contrada Buonivini befindet, hat ein Durchschnittsalter von 25 Jahren, liegt auf einer Höhe von nur 34 Metern über dem Meeresspiegel und genießt einer voll südlichen Exposition. Auf die manuelle Ernte folgt das Entrappen und Pressen der Trauben sowie die spontane alkoholische Fermentation von 6 Tagen im Kontakt mit den Schalen bei kontrollierter Temperatur. Nachdem auch die malolaktische Fermentation spontan durchgeführt wurde, reift der Wein bis zum Frühling nach der Ernte, zu dem Zeitpunkt, an dem die Abfüllung erfolgt.
Die Farbe des ‚Turi‘ Rotweins von Salvatore Marino ist rubinrot mit violetten Reflexen. Noten von Kirsche, Beeren und Pflaume prägen den Geruch zusammen mit Anklängen von mediterranen Kräutern und mineralischen Anklängen. Der Geschmack ist warm, intensiv und umhüllend, sehr saftig und mit leichtem Tannin.