Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Magnum Ferrari

Wenn man von italienischen Schaumweinen spricht, ist eine Region, die man nicht unerwähnt lassen kann, das Trentino; und wenn man vom Trentino spricht, ist das ikonische Weingut dieser Region ohne Zweifel Ferrari. Eine Produktionsrealität, die die Standards für alle später in der Region gegründeten Weingüter gesetzt hat und die sich im Laufe der Jahrzehnte immer durch die Produktion von hochwertigen Etiketten ausgezeichnet hat. Dieses Trento Spumante Brut Maximum im Magnum-Format ist da keine Ausnahme, ein Blanc de Blancs, der die Eigenschaften perfekt zum Ausdruck bringt, die in einem hochwertigen Schaumwein niemals fehlen dürfen: Mineralität, Frische und Balance der Aromen.

Das Maximum Magnum von der Cantina Ferrari ist ein Trento Spumante Brut, das die gesamte Reinheit der Traube verkörpert, aus der es entsteht, dem Chardonnay. Die Reben wachsen im Schatten der Berge des Trentino, in Weinbergen, die sich in einer Höhe zwischen 300 und 700 Metern über dem Meeresspiegel befinden, mit einer Ausrichtung nach Südosten und Südwesten. Die Trauben, die in der ersten Septemberhälfte von Hand geerntet werden, fermentieren nach der Vinifikation zweimal in der Flasche und bleiben mindestens drei Jahre mit ihren eigenen Hefen in Kontakt.

Das Magnum Maximum ist ein Trento Spumante Brut, das sich im Glas mit einer strohgelben Farbe präsentiert; die Perlage, die man mit dem Auge wahrnimmt, ist fein und von ausgezeichneter Persistenz. Das Aromenspektrum, das sich in der Nase entwickelt, ist duftend, mit fruchtigen und blumigen Noten , die langsam den Weg zu Hefenuancen freigeben. Am Gaumen hat es einen weichen und samtigen Schaum, mit einem mineralischen Schluck von angenehmer Frische , der auf einer perfekt ausgewogenen Struktur basiert; es endet mit einem Finale, das durch eine hervorragende Intensität gekennzeichnet ist. Das Maximum von der Cantina Ferrari ist ein sehr vielseitiger Schaumwein, der sowohl informelle Aperitifs als auch formellere Anlässe mit derselben Eleganz begleitet. Ein feierliches Format für einen großen italienischen Schaumwein!