Trebbiolo Rosso La Stoppa

Der Trebbiolo Rosso von Stoppa ist ein Alltagswein mit immensem Charakter, die Visitenkarte eines der bedeutendsten Weingüter im Bereich der Naturweine. Der Name Stoppa ist einer dieser Namen, die das Herz eines jeden respektablen Weinliebhabers höher schlagen lassen, aufgrund von Interpretationen mit überwältigender Persönlichkeit, die die Zeit auf überraschende Weise herausfordern können. Das historische Weingut wurde Mitte des 19. Jahrhunderts in Rivergaro auf Wunsch des Anwalts Ageno gegründet (dem auch eines der bedeutendsten Etiketten des Weinguts gewidmet ist), aber es war das Treffen zwischen Giulio Armani und der Familie Pantaleoni, heute vertreten durch Elena, das den wahren Anstoß zur Produktion von Naturweinen gab, die das Gebiet kohärent und kompromisslos repräsentieren. Weine, die aus einer Tradition stammen, die zu verschwinden drohte, Giulios und Elenas Flaschen sind von klarer und erkennbarer Charakteristik, die einen festen Platz im Herzen der Liebhaber einnehmen.

Der Trebbiolo-Wein wird aus einer nahezu gleichen Mischung von Barbera und Bonarda gewonnen und repräsentiert den alltäglichsten und geselligsten Rotwein des bekannten Weinguts spontaner alkoholischer Gärung und einer Mazeration auf den Schalen von etwa 20 Tagen, mit minimaler Zugabe von Sulfit vor der Abfüllung.

Der rote Trebbiolo präsentiert sich im Glas in seinem leuchtenden Rubinrot. Ein ausgeprägter und typischer olfaktorischer Eindruck, eine Verschmelzung von Aromen frischer Früchte, pflanzlichen Nuancen und Anklängen an Erde und Unterholz. Der Geschmack vereint Saftigkeit und Kompaktheit und bestätigt seine gesellige und gastronomische Natur, sich als Herzensflasche erhebend, die den Tisch des Alltags bereichert. Wenn dies ein ''Basis''-Wein ist…