Trebbiolo Rosso La Stoppa 2023
Weine des WinzersDer „Trebbiolo Rosso” von Stoppa ist ein typischer Rotwein aus den Colli Piacentini, der 10 Monate lang in Stahl- und Zementtanks gereift ist. In der Nase entfaltet er intensive Noten von roten Beeren, Blumen, Humus und pflanzlichen Aromen. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und lang anhaltend, im Einklang mit der Nase
Der Trebbiolo Rosso von Stoppa ist ein Alltagswein mit immensem Charakter, die Visitenkarte eines der bedeutendsten Weingüter im Bereich der Naturweine. Stoppa ist einer dieser Namen, die das Herz eines jeden respektablen Weinliebhabers zum Schwingen bringen, aufgrund von Interpretationen mit überwältigender Persönlichkeit, die die Zeit auf überraschende Weise herausfordern können. Das historische Weingut, das Mitte des 19. Jahrhunderts in Rivergaro auf Wunsch des Anwalts Ageno gegründet wurde (dem auch eines der bedeutendsten Etiketten des Weinguts gewidmet ist), hat jedoch dank der Begegnung zwischen Giulio Armani und der Familie Pantaleoni, die heute von Elena vertreten wird, den wahren Anstoß zur Produktion von Naturweinen erhalten, die das Territorium kohärent und kompromisslos repräsentieren. Weine, die Kinder einer Tradition sind, die zu verschwinden drohte, sind die von Giulio und Elena Flaschen mit einem klaren und erkennbaren Charakter, die einen festen Platz im Herzen der Liebhaber einnehmen.
Der Wein Trebbiolo wird aus einer nahezu gleichwertigen Mischung von Barbera und Bonarda gewonnen und stellt den alltäglichsten und geselligsten Rotwein des bekannten Weinguts dar.emilianisch. Im Weinberg wird seit jeher ein wenig interventionistischer Ansatz verfolgt, wobei nur ein wenig Kupfer und Schwefel verwendet werden, um die Vitalität des Bodens nicht zu beeinträchtigen. Im Weinkeller geht es weiter mit spontaner alkoholischer Gärung und einer Mazeration auf den Schalen von etwa 20 Tagen, mit minimaler Zugabe von Sulfit vor der Abfüllung.
Der Rotwein Trebbiolo präsentiert sich im Glas in seinem leuchtend rubinrot. Der olfaktorische Eindruck ist geprägt und von großer Typizität, eine Verschmelzung von Aromen frischer Früchte, pflanzlichen Nuancen und Anklängen an Erde und Unterholz. Der Schluck vereint Saftigkeit und Kompaktheit und bestätigt seine gesellige und gastronomische Natur, sich erhebend zu einer Herzensflasche, die den Tisch des Alltags bereichert. Wenn dies ein ''Basiswein'' ist…