Trebbiolo Rosso La Stoppa 2023
NaturweinDer „Trebbiolo Rosso” von Stoppa ist ein typischer Rotwein aus den Colli Piacentini, der 10 Monate lang in Stahl- und Zementtanks gereift ist. In der Nase entfaltet er intensive Noten von roten Beeren, Blumen, Humus und pflanzlichen Aromen. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und lang anhaltend, im Einklang mit der Nase
Der Trebbiolo Rosso della Stoppa ist ein Alltagswein mit einer immensen Persönlichkeit, das Aushängeschild eines der bedeutendsten Weingüter im Bereich der handwerklichen Weinherstellung. Der Name Stoppa lässt das Herz jedes Weinliebhabers höher schlagen, dank seiner Interpretationen mit überschäumender Persönlichkeit, die der Zeit auf überraschende Weise trotzen. Das historische Weingut wurde Mitte des 19. Jahrhunderts in Rivergaro auf Wunsch des Anwalts Ageno gegründet (dem auch eines der bedeutendsten Etiketten des Weinguts gewidmet ist). Doch erst dank der Begegnung zwischen Giulio Armani und der Familie Pantaleoni, die heute von Elena vertreten wird, kam es zu einem echten Aufschwung in der Produktion handwerklich hergestellter Weine, die das Gebiet konsequent und kompromisslos repräsentieren. Die Weine von Giulio und Elena sind Kinder einer Tradition, die verloren zu gehen drohte. Es sind Weine mit einem klaren und erkennbaren Charakter, die einen festen Platz im Herzen der Weinliebhaber einnehmen.
Der Wein Trebbiolo wird aus einer fast gleichen Mischung von Barbera und Bonarda gewonnen und ist der alltäglichste und geselligste Rotwein des bekannten Weinguts aus der Emilia. Im Weinberg wird seit jeher ein wenig interventionistischer Ansatz verfolgt, wobei nur wenig Kupfer und Schwefel verwendet werden, um die Vitalität des Bodens nicht zu beeinträchtigen. Im Weinkeller wird mit einer spontanen alkoholischen Gärung und einer etwa 20-tägigen Mazeration auf den Schalen fortgefahren, wobei vor der Abfüllung nur minimal Schwefel hinzugefügt wird.
Der rote Trebbiolo präsentiert sich im Glas in seiner leuchtenden rubinroten Farbe. Der Geruch ist charakteristisch und sehr typisch, eine Mischung aus Noten von frischen Früchten, pflanzlichen Anklängen und Anspielungen auf Erde und Unterholz. Der Geschmack verbindet Saftigkeit und Kompaktheit und bestätigt seinen geselligen und gastronomischen Charakter, wodurch er sich als Flasche des Herzens empfiehlt, die den täglichen Tisch bereichert. Wenn das ein „Basiswein” ist...