Trebbiano 'Amforeas' Marco Ludovico 2024
NaturweinDer Trebbiano "Amforeas" von Marco Ludovico ist ein orange Wein aus Apulien, der 2 Monate lang auf den Schalen in Terrakotta-Anfören mazeriert wurde. Er stammt aus einem Weinberg, der durch kalkhaltige Böden gekennzeichnet ist und reift 3 Monate in Edelstahl und 6 Monate in Anfören, wobei er sich in einem eleganten bernsteinfarbenen Gold präsentiert. In der Nase ist er komplex und elegant und entfaltet Noten von frischen Früchten wie Orangen und Pfirsichen, Bienenwachs, weißem Pfeffer und Zitronengras, die in einem frischen, samtigen und sinnlichen Schluck münden.
Der Trebbiano "Amforeas", produziert von dem apulischen Winzer Marco Ludovico, ist ein Orange Wine, der aus reinem Trebbiano-Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden lange in einem Dolium aus Terrakotta mazeriert, damit der Wein seinen Körper und seine aromatische Dichte bereichert. Es ist ein Etikett, das Liebhabern dieser besonderen Weinsorte vorbehalten ist, die eine große Komplexität ausdrückt, mit Empfindungen, die von typischen Fruchtnoten bis hin zu weiterentwickelten tertiären Aromen reichen. Es handelt sich um einen strukturierten und facettenreichen Trebbiano, der typischerweise gastronomisch ausgerichtet ist und hervorragende Kombinationen mit zarten weißen Fleischsorten oder mittelgereiften Käsesorten findet.
Der "Amforeas" Trebbiano stammt aus dem apulischen Anwesen von Marco Ludovico, das sich in der Nähe von Mottola, nördlich von Taranto, befindet. In diesem wunderschönen und unberührten Gebiet des Naturparks Terra delle Gravine befinden sich die Weinberge, die mit den autochthonen Sorten der Region kultiviert werden: Primitivo, Verdeca, Minutolo, ergänzt durch zwei Sorten, die zu den am weitesten verbreiteten in unserer Halbinsel gehören, die
Trebbiano und Sangiovese. Geboren in einer Winzerfamilie, zog es Marco vor, nach Abschluss seines Studiums der Önologie zu reisen und in vielen Weinregionen, sowohl in Italien als auch weltweit, Erfahrungen zu sammeln, bevor er nach Apulien zurückkehrte. So vereinte er eine umfassende und globale Ausbildung mit einem starken Gefühl der Verbundenheit mit seiner Heimat. Seine Weine spiegeln eine handwerkliche Vision wider, die an den besten Gepflogenheiten und wenig invasiven Kellerpraktiken orientiert ist oder sich auf die ältesten Traditionen bezieht, wie im Fall der Mazerationen und der Verwendung von Terrakotta.Der Wein "Amforeas" von Marco Ludovico ist ein besonders breiter, reicher und ausdrucksstarker Trebbiano, der aus Trauben stammt, die aus den Weinbergen der Contrada Salvapiana kommen, die in einer Höhe von 370 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden, reich an Skelett und mit aufliegender Muttergestein, kultiviert werden. Die Fermentation erfolgt in den traditionellen Dolium aus Terrakotta, mit indigenen Hefen und einer Mazerationszeit auf den Schalen von 2 Monaten. Der Wein reift dann 3 Monate in Edelstahl und weitere 6 Monate in Terrakotta, bevor er
abgefüllt. Im Glas hat er eine antike goldene Farbe mit leichten bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist sehr reichhaltig, mit Aromen von reifem gelbem Obst, Pfirsich, Aprikose, Noten von Zitrusschale, Zitronengras, würzigen Nuancen und Anklängen von Bienenwachs. Der Geschmack ist weit und befriedigend, mit dichten und verführerischen Aromen, die harmonisch in ein Finale übergehen, das mit frischen Aromen von Kräutern abschließt.