Tinta e Alicante Quinta do Pessegueiro 2018
Der Tinta e Alicante von Quinta do Passegueiro entsteht in Portugal, genauer gesagt in der Region Alto Douro. Das Weingut wurde von Roger Zannier gegründet, einem Unternehmer aus der Textilbranche, der sich in das Anwesen verliebte und beschloss, in dieses wunderbare Land zu investieren, das historisch für den Weinbau prädestiniert ist. Die Arbeitsphilosophie basiert auf dem Respekt vor der Natur, den Entwicklungs- und Reifungszeiten der Pflanzen und der Rohstoffe, damit die Produkte eine hervorragende Qualität ausdrücken können. Die Tätigkeit wird von Rogers Schwiegersohn, Marc Monrose, einem Burgunder, der sich in die Welt des Weins verliebt hat, geleitet, sodass er sich als der richtige Mann für die Geschäftsführung des Schwiegervaters herausstellt.
späte Reifung der Trauben, für komplexe und charaktervolle Weine, während das kontinentale Klima heiße und trockene Sommer sowie feuchte und kalte Winter bietet, obwohl die Weinberge durch die Gebirgsketten vor dem ozeanischen Einfluss geschützt werden. Die Traubenlese erfolgt manuell und es erfolgt sofort eine Auswahl der besten Trauben; es findet eine alkoholische Gärung und eine malolaktische Gärung in Stahl statt und reift 12 Monate in Beton.Die Farbe des Tinta e Alicante von Quinta do Passegueiro zeigt ein strahlendes Rubinrot; die wahrgenommenen Aromen erinnern an reife rote Frucht, Pflaumenmarmelade und im Abgang an zitrusartige und pflanzliche Noten; am Gaumen präsentiert er sich mit guter Balance, rund mit gut integrierten Tanninen in der allgemeinen Struktur und einem angenehmen, langanhaltenden Abgang für wiederholte Trinkgenüsse. Er wird empfohlen in Kombination mit gemischten Wurstwaren der lokalen Tradition, gegrilltem rotem Fleisch und ersten Gängen mit saisonalem Gemüse. Ein Wein, der bei unbeschwerten Zusammenkünften mit alten Freunden oder für den Familientisch an Feiertagen genossen werden sollte, um im Glas die Tradition eines wunderbaren Landes und der Früchte zu genießen,