Timorasso Derthona 'Pitasso' Claudio Mariotto 2021
Der Timorasso "Pitasso" von Mariotto ist ein reicher, intensiver und vollmundiger Weißwein. Er hat ein sehr terroirbetontes Aromaprofil mit Noten von gelben Früchten, Blumen und Honig, das darauf ausgelegt ist, über viele Jahre zu reifen. Am Gaumen ist er weich, geschmackvoll und komplex, mit ausgezeichneter Persistenz.
Der Pitasso ist einer der Crus, die von Claudio Mariotto aus Timorasso-Trauben produziert werden, einer Rebsorte mit großer Ausdruckskraft, die historisch immer die Colli Tortonesi bevölkert hat, aber bis Anfang der 90er Jahre zu verschwinden drohte, da viele lokale Winzer zunehmend sanftere und bekanntere Sorten bevorzugten.
Der Widerstand einiger hartnäckiger Winzer, die sich der Wiederentdeckung dieser Rebsorten verschrieben haben, hat zur heutigen Produktion einiger der größten italienischen Weißweine geführt, die sich im Laufe der Zeit einwandfrei entwickeln können. Seit den frühen Jahren der Wiederbelebung des Timorasso hat Claudio Mariotto versucht, eine hochgradig repräsentative Palette für jede mögliche Ausprägung der Rebsorte zu schaffen, indem er mit alten Weinbergen mit hervorragenden Lagen arbeitet, um Weine mit starker Persönlichkeit zu gewinnen.
tonhaltig-kalkhaltigen von Vho.Seit einigen Jahren haben die meisten Fachführer hervorragende Bewertungen für diesen Cru abgegeben, und die Verkostungen älterer Jahrgänge haben sein großes Entwicklungspotenzial im Laufe der Zeit bestätigt: Man kann sich nur in das wunderschöne und noch unerforschte Gebiet der Colli Tortonesi stürzen, indem man einen Pitasso probiert!