Teroldego Rotaliano Riserva Cantina Rotaliana 2021
Der Teroldego Rotaliano Riserva von Cantina Rotaliana ist ein Trentino Rotwein, der mindestens 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift ist. Er färbt das Glas mit einem rubinroten Kleid, durchzogen von purpurnen Schattierungen, und entfaltet in der Nase intensive Noten von Waldfrüchten und wilden Pflaumen, feuchter Erde und roten Rosen, erfrischt von zarten balsamischen Ausbrüchen. Am Gaumen frisch und mit samtiger, umhüllender Tannine, endet er mit einem eleganten und anhaltenden fruchtigen Abgang.
Der Teroldego Rotaliano Riserva der Cantina Rotaliana repräsentiert die ideale Verbindung von Lebhaftigkeit und Sanftheit. Wir stehen vor einer geordneten Abfolge von unterschiedlichen Noten, die es schaffen, ein ausgewogenes und angenehmes Profil zu zeichnen, das Vorbote eines ebenso köstlichen, langen und fruchtigen Schlucks ist. Ein Etikett, das bereit ist, jetzt geöffnet zu werden, aber gleichzeitig kann es auch noch vier oder fünf Jahre weiter reifen und eine beneidenswerte Haltbarkeit garantieren: Ihnen die Wahl, in beiden Fällen werden Sie vor einem großartigen Rotwein aus Trentino stehen.
Die Riserva di Teroldego Rotaliano, unterzeichnet von der Cantina Rotaliana, stammt aus den Weinbergen von Pasquari, Novali und Pozze, wo die Pflanzen im System der Doppelpergola wachsen und ihre Wurzeln in einem Untergrund verankern, in dem sich Kies, Schotter und Sand abwechseln. Die Ernte erfolgt streng manuell und findet in der dritten Septemberdekade statt. Die Fermentation des Mostes erfolgt in Edelstahltanks, während der Wein für die finale Reifungsphase in französische Eichenfässer für 24 Monate transferiert wird. Am Ende diesesZeitraum ist die Riserva bereit, abgefüllt zu werden, aber bevor sie auf den Markt kommt, durchläuft sie ein weiteres halbes Jahr Ruhe in der Flasche.
Der Teroldego Rotaliano Riserva von Cantina Rotaliana zeigt sich dem Auge mit einer typischen rubinroten Farbe, durchzogen von leichten purpurfarbenen Streifen. Kleine Waldfrüchte wechseln sich in der Nase mit floraleren Anklängen ab, während man gegen Ende der olfaktorischen Entwicklung von balsamischen Nuancen umhüllt wird. Er tritt mit einem vollen und runden Schluck ein, weit, geprägt von einem frischen und angemessen tanninhaltigen Geschmack. Er endet mit einem fruchtigen Finale von guter Persistenz. Eine Flasche, die die Eleganz und Feinheit einer noch zu entdeckenden Bezeichnung am besten zum Ausdruck bringt: Lassen Sie sich das nicht entgehen!