'T14' Guccione

„T14“ Guccione ist ein ungewöhnlicher und handwerklicher Weißwein, hergestellt von Guccione, einem Winzer aus Monreale. Dieser Weißwein von Francesco Guccione wird in seinem kleinen, von seinen Urgroßeltern geerbten Betrieb produziert und hat zu Recht einen Ehrenplatz unter den Weißweinen der sonnigen Insel. Seine Produktionsphilosophie ist seit jeher mit den Prinzipien des biologischen Anbaus verbunden und befindet sich in biodynamischer Umstellung, denn für ihn ist es entscheidend, dass alle Elemente, die zum Gelingen des Weins beitragen – Erde, Wärme, Wasser und Licht – in Harmonie sind und gewürdigt werden können.

„T14“ Guccione stammt von Weinbergen, die sich 480 Meter über dem Meeresspiegel befinden, auf einem lehmigen Boden mit charakteristischer brauner Farbe. Die Ernte erfolgt manuell in 20-kg-Kisten in der zweiten Septemberhälfte. Die Fermentation wird durch natürliche Hefen in großen Holzfässern und Edelstahltanks aktiviert. Für Francesco ist ein wichtiges Element für seine Weine, neben der Sorgfalt, die er aufwendet, um die Pflanzen mit möglichst wenig chemischen Eingriffen wachsen zu lassen, die Rolle des Winzers selbst, der die Jahrgänge und Trauben interpretieren muss, um sie zur besten Entfaltung zu bringen.besser.

Der Trebbiano „T14“ von Guccione erscheint im Glas in einem schönen, leuchtenden Goldgelb, ein Vorgeschmack auf das, was wir im Inneren finden werden. Die organoleptische Analyse zeigt eine bemerkenswerte Breite an Aromen, die vom floralen Bouquet geprägt sind, das von gelben Blumen wie Ginster und Zitrusblüten – um uns an die sizilianische Herkunft der Flasche zu erinnern – reicht, über Zitrusfrüchte, die den süßeren Noten von Honig und Haselnüssen gegenüberstehen, bis hin zu mediterranen Kräutern. Am Gaumen beeindruckt die Weichheit, die von einer hervorragenden Struktur unterstützt wird, und sich auf einem mineralischen und salzigen Teppich ausbreitet, mit einem frischen Finale, das zum Trinken einlädt.