Spumante Metodo Classico Nature Rosé de Noirs Nature '60 Lune' Nicola Gatta
NaturweinDer "60 Lune" von Nicola Gatta ist der einzige Rosé-Schaumwein des Weinguts, der auf den Hügeln von Gussago und Callatica aus reinen Blauburgunder-Trauben geboren wurde. Wie der Name schon sagt, raffiniert es 60 Monate (Monde) auf der Hefen und hinterlässt Aromen von kleinen Beeren, Blütenessenzen und Aromen von Gebäck und Butter. Der Schluck ist tief, cremig und sehr reichhaltig, unterstützt von einer flackernden Frische und einem angenehmen Geschmack.
Der Schaumwein Metodo Classico Rosé de Noirs Nature „60 Lune“ ist die roséfarbene Blase von Nicola, wunderschön in der Verbindung von Knackigkeit und Tiefe. Ein weiteres explosive Getränk, das von Nicola, einem der wahren Handwerker der Franciacorta, hergestellt wurde, der schnell einen Platz im Herzen aller Liebhaber erobert hat, dank seiner markanten und charakteristischen Interpretationen, was in einem Gebiet, das mehr auf die Marktbedürfnisse achtet als auf die Bevorzugung der natürlichen Ausdruckskraft von Chardonnay und Pinot Nero, nicht selbstverständlich ist. Kein Trick oder Geheimnis, nur eine perfekte Kombination aus akribischer Arbeit im Weinberg und im Keller sowie langen Reifungen auf der Hefe, die den Weinen von Nicola zusätzliche Komplexität verleihen. Die überwältigende Leidenschaft von Nicola, seine Flaschen zu erzählen, macht ihn zu einem unvergesslichen Besuch, sowohl im Keller als auch auf Messen. Ein unverzichtbares Highlight.
Der Rosé de Noirs Nature „60 Lune“ ist ein Metodo Classico, der aus reinem Pinot Nero Trauben hergestellt wird, die vinifiziert werden, um einen roséfarbenen Schaumwein zu erhalten. Im Weinberg folgt Nicola den Prinzipien der Biodynamik, um
die Vitalität des Bodens und der Früchte zu bewahren und die spontane alkoholische Gärung zu erleichtern, die alle Basisweine auszeichnet. Kurze Kontaktzeit mit den Schalen für diesen Pinot Nero, der nach der Flaschengärung ungefähr 60 Monate auf seiner eigenen Hefe reift.Der Metodo Classico Rosé de Noirs Nature „60 Lune“ zeigt sich im Glas mit einem vitalen rosafarbenen Gewand und extrem feinen Bläschen. Ein köstliches Aroma, das die Knackigkeit kleiner roter Früchte wie Johannisbeeren und Himbeeren mit der Komplexität verbindet, die durch die Reifung auf der Hefe entsteht, mit Noten von Brioche und Butter. Ein pralles und dreidimensionales Trinkerlebnis, das immer noch perfekt zwischen Cremigkeit und dem Nachhall, der durch die Frische und Salzigkeit gegeben wird, ausbalanciert ist. Ein großer roséfarbener Schaumwein.