Spumante Metodo Classico Brut 'Milazzo Classico' Milazzo

Der Brut Metodo Classico „Milazzo Classico“, unterzeichnet von Milazzo, ist ein Schaumwein mit vertikalem Geschmack, gekennzeichnet durch einen frischen Schub, der einen qualitativ hochwertigen Genuss fördert. Die Eleganz und die aromatische Ader von Inzolia und Chardonnay, die wir in der endgültigen Cuvée finden, werden im Weinkeller bewahrt, der geschickt die Trauben verarbeitet und deren typische Eigenschaften optimal zur Geltung bringt. Ein perfektes Etikett in Kombination mit Fischgerichten, dank einer Perlage, die dazu beiträgt, den Mund zu reinigen und die Geschmacksempfindungen auf der Zunge zu intensivieren.

Der „Milazzo Classico“ ist ein Schaumwein Metodo Classico Brut, den das Weingut Milazzo aus zwei typischen Rebsorten der Region, Inzolia und Chardonnay, assemblieren. Diese beiden Sorten wachsen in den Orten Milici und Munti, innerhalb der Terre della Baronia, die durch einen tonhaltigen und kalkhaltigen Untergrund gekennzeichnet sind. Die ganzen Trauben werden sanft gepresst und die anschließende Fermentation des Mostes erfolgt in Edelstahltanks. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, gemäß den Regeln für die Herstellung des Metodo Classico. Der

Der Brut Metodo Classico „Milazzo Classico“, unterzeichnet vom Weingut Milazzo, präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, die von einigen grünlichen Reflexen im Rand geprägt ist. Die Perlage ist fein und von guter Persistenz. Generös und subtil das Bouquet, das sich in der Nase entfaltet, wo sich zitrusartige Empfindungen mit floralen Düften abwechseln, in denen auch leichte Nuancen von aromatischen Kräutern und Patisserie wahrnehmbar sind. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, zart, mit einem frischen und schlanken Schluck, der von einer guten Salzigkeit geprägt ist. Eine Blase mit einem „mediterranen“ Profil, die darauf abzielt, die Ausdruckskraft der Terre della Baronia zu betonen.