Spumante Brut di Ribolla Gialla Feudi di Romans
Der Brut Ribolla Gialla von Feudi di Romans ist ein informeller und verspielter friaulischer Schaumwein, der nach der Martinotti-Methode durch Refermentation gewonnen wird und 90 Tage in Edelstahl fortgesetzt wird. Es hat eine hell strohgelbe Farbe in den Gläsern und drückt Aromen von Apfelpulpe, frischen Blumen und Mandelnoten aus, während es am Gaumen reich und fruchtig, anhaltend, frisch und strukturiert ist
Der Spumante Brut Ribolla Gialla von Feudi di Romans ist eine Flasche, die das sofortige und duftende Vergnügen bietet, das typisch für Etiketten ist, die mit der Martinotti- oder Charmat-Methode hergestellt werden. Die Ribolla Gialla, dank ihrer zarten Aromen und ihrer großen zitrusfrischen, ist eine der am besten geeigneten autochthonen Rebsorten Italiens für die Schaumweinherstellung. In der Gegend des unteren Isonzo bringt sie elegante und feine Weine hervor, mit einem aromatischen Profil, das von Noten weißer Früchte und leichten floralen Anklängen geprägt ist, das durch den Schaumweinherstellungsprozess in Autoklaven hervorgehoben wird. Es handelt sich um eine einfache und leicht zu trinkende Flasche, perfekt zum Genießen als Aperitif oder mit Meze-Vorspeisen.
Der Brut Ribolla Gialla ist ein Spumante, der in der Region Friuli Isonzo von einem der wichtigsten Produzenten des Gebiets hergestellt wird. Feudi di Romans wurde in den 50er Jahren aus der glücklichen Idee geboren, in diesem Gebiet das Potenzial zu erkennen, großartige Weine mit den klassischen Rebsorten der Region zu erzeugen: Ribolla Gialla, Friulano, Chardonnay, Merlot, Pinot Nero, Malvasia, Sauvignon und Pinot Grigio. Die Trauben der Ribolla Gialla stammen von Weinbergen, die in den
in der Nähe von San Canzian d'Isonzo, auf alluvialen Böden, die aus Kieseln, Schotter und Sand bestehen, die im Laufe der Jahrtausende vom Isonzo abgelagert wurden. Am Ende der Ernte werden die Trauben entrappt und die Trauben sanft gepresst. Der Most wird bei einer Temperatur von 16 °C für ein paar Wochen in Edelstahltanks zur Fermentation gebracht. Nach einer kurzen Reifung werden die Basisweine in Autoklaven zur Schaumweinherstellung und zur zweiten Gärung nach der Martinotti- oder Charmat-Methode überführt, die etwa 3 Monate dauert. Nach einer Filtration wird der Wein abgefüllt.
Der Ribolla Gialla Spumante Brut von Feudi di Romans ist die ideale Flasche, um sie zu genießen, wenn man Lust auf einen frischen und unkomplizierten Schaumwein hat. Im Glas präsentiert er sich in einem zarten strohgelben Farbton mit leichten grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Zart und elegant, entfaltet er Aromen, die an Zitrusblüten, Limettenschale, Zitrusfrüchte, weiße Frucht und frische Mandeln erinnern. Der Schluck ist straff und klar, mit einer cremigen Frucht und einem salzigen, sehr frischen Abgang.
Ein Etikett, um das sprudelnde Gesicht der Ribolla Gialla zu entdecken.