Spatburgunder Alte Reben Bernard Huber 2022

Der Spätburgunder „Alte Reben” vom Weingut Bernhard Huber ist eine feine und raffinierte Variante des Pinot Noir, die aus den ältesten Rebstöcken des Weinguts gewonnen wird. Die hohe Pflanzdichte von bis zu 25.000 Rebstöcken pro Hektar bringt Trauben mit nur 10 Beeren hervor, die geringe Erträge und eine außergewöhnliche Aromakonzentration aufweisen. Das Bouquet ist komplex und öffnet sich mit Noten von reifen roten Früchten, gefolgt von Anklängen von Wacholderbeeren, rauchigen Noten und zarten Röstnoten im Abgang. Am Gaumen ist der Wein straff und energisch, ausgewogen durch die Saftigkeit der Frucht und die Fülle des Körpers, die einen umhüllenden Geschmack verleihen. Passt gut zu einem Risotto mit frischen Steinpilzen