Sevuk Red Dry Armenia Wine Company 2023
Der Sevuk Red Dry von der Weinkellerei Armenia Wines ist ein lebhafter und charaktervoller Rotwein aus Armenien, perfekt, um mit Geist und Gaumen zu reisen. Dieses Etikett wird aus zwei regionalen Rebsorten, Areni und Kakhet, hergestellt und reift einige Monate in Edelstahltanks. Die rubinrote Farbe führt zu Aromen von schwarzer Johannisbeere und Gewürzen, während der Gaumen mit einem weichen, umhüllenden, reichen und ausgewogenen Schluck gefüllt wird.
Der Sevuk Red Dry von Armenia Wine wird in Armenien produziert, dem Gebiet, in dem zum ersten Mal in der Geschichte die Vitis vinifera kultiviert wurde, die dann ins östliche Mittelmeer und nach Griechenland gelangte. Das Weingut wurde 2006 aus der Vereinigung der Familien Vardanyan und Mkrtchyan gegründet, die die Liebe zu ihrem Heimatland und zur Weinherstellung teilen. Heute ist das Unternehmen modern und hat nicht wenige internationale Auszeichnungen für die unbestrittene Qualität der auf den Markt gebrachten Produkte erhalten.
Die autochthonen Trauben Areni und Kakhet des Sevuk Red Dry von Armenia Wine stammen aus Weinbergen, die sich in einer Höhe von 900 bis 1000 Metern über dem Meeresspiegel befinden und in einem überwiegend kontinentalen Klima mit heißen, sehr warmen Sommern und strengen, schneereichen Wintern wachsen. Die Idee ist es, das umliegende einheimische Territorium zu werten, weshalb die Arbeit und der menschliche Eingriff im Weinberg gut abgestimmt sind und jede Handlung im Hinblick auf die Erhaltung des natürlichen Ökosystems durchgeführt wird. Die Traubenlese erfolgt von Hand und es finden zwei Wochen der spontanen Fermentation und zwei Wochen der Maischung des Mostes. Reift einige Monate in Stahl.
Der Sevuk Red Dry von Armenia Wine präsentiert sich im Glas in einem rubinroten Farbton mit intensiven Reflexen. In der Nase sind Aromen von schwarzer Johannisbeere, roten Früchten und süßen Gewürzen im Abgang wahrnehmbar; am Gaumen ist er süß, zart und elegant mit lebhaften Tanninen, die jedoch gut in die finale Struktur integriert sind. Hervorragend in Kombination mit gegrilltem roten Fleisch, geschmortem weißen Fleisch und ersten Gängen mit saisonalem Gemüse. Ein Produkt, das man haben und sorgfältig in seinem eigenen Weinkeller aufbewahren sollte, um es zu teilen und im Glas ein einzigartiges Produkt mit seltener Qualität zu genießen.