'Sciamano' Cantina Flonno 2019

Der Riesling 'Sciamano' von Flonno entsteht aus einer Eingebung: Das Val Camonica kann diese großartige internationale Rebsorte beherbergen und großartige Ergebnisse liefern. Nur wenige Kilometer von der Concarena, dem heiligen Berg der Camuni, werden die Trauben spät gelesen, um Kraft zu geben, ohne die große Spannung des Rieslings zu verlieren. Im Keller wird ausschließlich Edelstahl verwendet, um den wahren Charakter des Berges und der Rebsorte zurückzugeben. In der Nase offenbart er Aromen von Grapefruit, Limette und Zitrone, mit der typischen mineralischen Note. Am Gaumen ist er schneidend und immer angespannt, von großer Frische, mit einem klaren Finale und bemerkenswerter Länge, perfekt zu einer Forelle in Carpione oder einem Käse wie dem Silter.