Savigny Les Beaune Rouge Grands Liards Patrick Javillier 2022
Der Savigny Les Beaune Rouge Grands Liards aus dem französischen Weingut Patrick Javillier ist ein weicher und eleganter Rotwein, der perfekt zu besonderen Anlässen passt. Dieses Etikett wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben von 100% Pinot Noir hergestellt und reift 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern. Die intensive rubinrote Farbe kleidet das Glas in einen samtigen Mantel und führt Aromen von Himbeeren und Gewürzen ein. Der Geschmack ist weich, reichhaltig, umhüllend und lang
Der Savigny-Lès-Beaune Rouge Grands Liards vom Domaine Patrick Javillier ist ein sehr harmonischer, ausgewogener Pinot Noir in Reinform, gekennzeichnet durch eine erhebliche expressive Frische, typisch für dieses edle Terroir der Côte de Beaune, das zwischen dem Relief der Montagne de Corton und dem Weinberg von Beaune liegt. Berühmt seit dem Mittelalter für die Qualität seiner Weine, beherbergt Savigny-Lès-Beaune auf seinem Gemeindegebiet 22 Climats, die als Premier Cru klassifiziert sind, mit einer deutlichen Vorherrschaft von Pinot Noir-Reben, die in diesem Gebiet Weine von großer Eleganz hervorbringen, dank gut besonnter Lagen und sehr geeigneter Böden. Ein ausgezeichnetes Etikett, reserviert für große Liebhaber des Burgunds.
Der Grands Liards Savigny-Lès-Beaune Rouge entsteht in einem Weingut, das in Meursault im Herzen des prächtigen Weinbergs der Côte d’Or ansässig ist. Das Domaine Patrick Javillier ist eine typische Familienrealität, die seit den 40er Jahren ein wunderschönes Anwesen von elf Hektar bewirtschaftet, das auf Reben in den Terroirs von: Meursault, Puligny-Montrachet, Savigny-les-Beaune und Aloxe-Corton zählen kann, mit vielen Parzellen, die als Premier und Grand Cru klassifiziert sind. Die Weinbaufläche liegt auf einer Höhe zwischen 250 und 400 Metern über dem Meeresspiegel und die Trauben der Cuvée stammen von einer nach Süden ausgerichteten Parzelle. Die Pinot Noir-Reben wurzeln in kalkig-tonhaltigen Böden, die reich an Kies und Schotter sind, was sie sehr durchlässig macht. Nach der Ernte werden die Trauben vollständig entrappt und nach einer Kaltmazeration in Zementtanks mit Mazeration auf den Schalen fermentiert, begleitet von délestage, Umwälzungen und Überpumpen. Der Wein reift etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern und vollendet die Reifung in der Flasche.
Der Pinot Noir Savigny-Lès-Beaune Rouge Grands Liards vom Domaine Patrick Javillier ist ein Rotwein, der seinen ganzen Reiz auf die Noten der raffinierten Eleganz, der Leichtigkeit und der subtilen Komplexität spielt. Von leuchtend rubinrot, verführt er mit einem Bouquet, das durch Aromen von kleinen roten Beeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Walderdbeeren, Sauerkirschen, zarten würzigen Anklängen und leichten floralen Nuancen von Veilchen und